Διαιτητικό ψήσιμο: συνταγές με φωτογραφίες

Πολλοί άνθρωποι λόγω προβλημάτων υγείας ήη επιθυμία να χάσουν βάρος αναγκάζονται να εγκαταλείψουν το ψήσιμο. Αλλά αυτή είναι μια από τις βασικές μαγειρικές απολαύσεις. Αλλά υπάρχει μια λύση! Μπορείτε να μαγειρέψετε τη διατροφή. Συνδυάζει τη γεύση και το όφελος. Τα προϊόντα αυτά συνήθως είναι εύκολο να προετοιμαστούν. Και συνταγές - ένα σωρό! Όλοι, βέβαια, να μην αναφέρουμε, αλλά εδώ θα πρέπει να σταματήσετε στο πιο ενδιαφέρον.

Μπισκότα από αλεύρι από πλιγούρι

Νόστιμο και εύκολο στην παρασκευή επιδόρπιο. Και αν ενδιαφέρεστε για το ψήσιμο διατροφής, μπορείτε να προσπαθήσετε να κάνετε τέτοια cookies. Θα απαιτήσει:

• Βραστό ζεστό νερό - 100 ml.
• Φυτικό λάδι - 100 ml.
• Πλιγούρι βρώμης - 25 κουταλιές της σούπας.
• Ένα αχλάδι.
• Ένα ποτήρι αποξηραμένα φρούτα.
• 0,5 κουτ. σόδα και ξύδι.

Ανακατέψτε το νερό με λάδι, ατμού.ένα μείγμα βρώμης. Καλύψτε και αφήστε εγκαίρως. Ενώ οι νιφάδες πρήζονται, είναι απαραίτητο να ψιλοκομμένα τα αποξηραμένα φρούτα. Θα πρέπει να αναμειγνύονται με ατμισμένα πλιγούρι βρώμης. Προσθέστε μαγειρεμένη στρογγυλή αχλαδιού και αλεσμένο ξύδι.

Πάρτε ένα είδος ζύμης. Πρέπει να αναδεύεται. Σε ένα δίσκο ψησίματος με επένδυση με περγαμηνή, βάλτε μικρές μερίδες με ένα κουτάλι, σχηματίζοντας το σχήμα ενός μπισκότου. 15 λεπτά ψήνεται στον φούρνο, προθερμασμένο στους 200 ° C. Μετά τη λήξη του χρόνου, αφαιρέστε το φύλλο ψησίματος, αφήστε το συκώτι να κρυώσει και μόνο μετά το αφαιρέστε.

Παραδοσιακό τυρί κατσαρόλας

Αυτό το επιδόρπιο είναι καθολικό, είναι κατάλληλο για πρωινό,απογευματινό τσάι, και εξακολουθεί να είναι ένα μεγάλο σνακ. Το ψητό τυρί cottage έχει μια ξεχωριστή γεύση και αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο το αγαπάει. Για να φτιάξετε μια κατσαρόλα, χρειάζεστε ελάχιστα συστατικά:

• Το τυρί cottage χωρίς λίπος - 180 g
• Ένα μεγάλο μήλο.
• Κοτόπουλο αυγό.
• Φυσικό γιαούρτι - 1 κουταλιά της σούπας. l
• Πίτουρο βρώμης - 1 κουταλιά της σούπας. l

Κατ 'αρχάς, το τυρόπηγμα πρέπει να αλεσθεί σε κόσκινο καισυνδυάστε με το προ-έδαφος πίτουρο. Στη συνέχεια, πρέπει να πλένετε το μήλο, να το ξεφλουδίζετε και να το κόβετε σε κύβους. Προσθέστε ψιλοκομμένο φρούτο στη μάζα του πήλινου βρώμης, ρίξτε το αυγό. Ανακατέψτε τη μάζα μέχρι να επιτευχθεί ομοιογενής σύσταση.

Διανείμετε τη ζύμη σε ένα ταψί και στη συνέχεια λιπάνετε την κορυφή με γιαούρτι. Στείλτε το φούρνο στους 19 ° C για 25 λεπτά.

Cheesecake

Αυτό το τρυφερό, αγαπημένο επιδόρπιο από πολλούς, μπορεί επίσης να είναι διαιτητικό. Cheesecake - το ψήσιμο είναι απλό, και πρέπει μόνο να κάνετε:

• Μια κουταλιά της σούπας πίτουρο.
• Κοτόπουλο αυγό.
• Πέντε κουταλιές της σούπας πλιγούρι βρώμης.
• Φρουκτόζη.
• Δύο κουταλιές της σούπας φυσικό γιαούρτι.
• ½ κουτ σκόνη ψησίματος.

Από αυτά τα συστατικά προετοιμάζει τη ζύμη. Όλοι πρέπει να αναμιχθούν καλά και στη συνέχεια να βάλει την προκύπτουσα μάζα σε ένα φύλλο ψησίματος που καλύπτεται με χαρτί ψησίματος. Στείλτε για 15 λεπτά σε φούρνο που έχει θερμανθεί στους 180 ° C.

Αλλά χρειαζόμαστε επίσης μια βάση για τυρί. Θα απαιτήσει:

• Ζ0 γραμμάρια ζελατίνης.
• Δύο αυγά.
• Φυσικό γιαούρτι (200 ml).
• 400 γραμμάρια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage.

Και πάλι, όλα τα συστατικά που αναφέρονται, εκτός απόαυγά, πρέπει να ανακατεύετε καλά. Μόνο η ζελατίνη πρέπει πρώτα να διαλυθεί σε ζεστό νερό. Ξεχωριστά, χτυπάτε τα λευκά σε έναν πυκνό αφρό. Προσθέστε απαλά στη μάζα του τυροπήγματος. Η σύνθεση που προκύπτει τοποθετείται στην τούρτα και στέλνει σχεδόν έτοιμο cheesecake στο ψυγείο για μια ώρα. Στη συνέχεια, αφαιρέστε, αφαιρέστε το σχήμα και διακοσμήστε.

Κέικ καρότων

Αυτό δεν είναι μόνο το ψήσιμο διατροφής, αλλά ένα επιδόρπιο που επιτρέπεται από τη διατροφή Pierre Ducan. Αυτό το κέικ καρότων μπορεί ακόμη και να χάσει βάρος. Εδώ είναι τι πρέπει να κάνετε:

• Τάρτα βρώμης - 4 κουταλιές της σούπας. l
• Άμυλο καλαμποκιού - 2 κουταλιές της σούπας. l
• Αποβουτυρωμένο γάλα - 8 κουταλιές της σούπας. l
• Ένα κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος.
• Δύο αυγά κοτόπουλου.
• Ένα μεγάλο καρότο.
• Τυροκομείο - Ζωοτροφές gr. Χρειάζεστε ένα μη λιπαρό, αλλά όχι πολύ στεγνό.
• Λεμόνι zest - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Γλυκαντικό.

Πρώτα πρέπει να ψήσετε τα κέικ. Σε ένα χωριστό κύπελλο, ανακατέψτε το γλυκαντικό, το άμυλο, τα αυγά, το πίτουρο, το γάλα, τη σκόνη ψησίματος, τα ψιλοκομμένα καρότα. Η προκύπτουσα μάζα διαιρείται στο μισό και τοποθετεί κάθε τμήμα σε ξεχωριστή μορφή. Στείλτε για 15 λεπτά σε φούρνο θερμαινόμενο στους 180 ° C. Τότε πρέπει να πάρουν και να κρυώσουν.

Ενώ τα κέικ κρυώνουν, πρέπει να κάνετε κρέμα. Για να το κάνετε αυτό, σε ένα μπλέντερ, χτυπήστε το τυρί cottage με την προσθήκη του ζιζανίων και γλυκαντικών.

Το τελευταίο βήμα - λίπανση του κέικ με κρέμα και διακόσμηση κέικ. Είναι καλύτερα να το αφήσετε τη νύχτα να απολαύσετε.

Γρήγορο cupcake στο φούρνο μικροκυμάτων

Πολλοί είναι σκεπτικοί για τα πιάτα πουετοιμάζοντας σε βιασύνη. Και μάταια, επειδή οι περισσότεροι από αυτούς έχουν μια απίστευτη γεύση. Και δεδομένου ότι μιλάμε για το μαγείρεμα της διατροφής, είναι αδύνατο να μην αναφέρουμε τη συνταγή του κέικ, που παρασκευάζεται στο κύπελλο. Θα απαιτηθεί:

• Βρώμη πλιγούρι βρώμης - 5 κουταλιές της σούπας. l
• Κακάο σε σκόνη - 1 κουταλιά της σούπας. l.
• Ένα αυγό.
• Γάλα - 2 κουταλιές της σούπας. l
• Ένα κουταλάκι του γλυκού φυτικό έλαιο.
• Υγρό μέλι - 1 κουταλιά της σούπας. l

Όλα τα συστατικά που αναφέρονται πρέπει να είναι προσεκτικάΑνακατέψτε σε ένα χωριστό βαθύ μπολ. Μπορείτε, με την ευκαιρία, να προσθέσετε μερικά καρύδια ή αποξηραμένα φρούτα, αν θέλετε. Όταν παίρνετε μια ομοιογενή μάζα, πρέπει να την χωρίσετε σε δύο μέρη και να τα βάζετε σε συνηθισμένους κύκλους. Και στη συνέχεια να τα στείλετε στο φούρνο μικροκυμάτων για τρία λεπτά. Αυτό αρκεί για το ψήσιμο, αλλά η ισχύς πρέπει να κυμαίνεται από 750 έως 1000 Watt.

Πανκέικ

Λαμβάνοντας υπόψη τις δημοφιλείς συνταγές για το ψήσιμο διατροφής, είναι αδύνατο να μην αναφέρουμε αυτή την αγαπημένη θεραπεία. Για να το κάνετε θα χρειαστείτε:

• Πλιγούρι βρώμης - 100 g
• Σιτάλευρο - 4 κουταλιές της σούπας. l
• Γάλα - 180 ml.
• Ένα αυγό.
• Μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη.
• Λίγο φυτικό έλαιο.
• Σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Μια πρέζα αλατιού.

Αν δεν είναι βρώμη, τότε μπορείτε να κόψετε τις νιφάδες με ένα μύλο καφέ ή μπλέντερ. Στη συνέχεια, βεβαιωθείτε ότι το κοσκινίζετε μέσα από ένα κόσκινο - έτσι θα είναι δυνατό να επιτευχθεί μια ομοιογενής μάζα.

Κτυπήστε το αυγό μαζί με τη ζάχαρη, τη σκόνη ψησίματος και τομε αλάτι. Θα πρέπει να κάνει ένα ισχυρό αφρό. Χωρίς να απενεργοποιήσετε το μίξερ, προσθέστε γάλα. Στη συνέχεια - και τα δύο είδη αλεύρι με βούτυρο (αρκετές 2 κουταλιές της σούπας L.). Ανακατέψτε καλά τη ζύμη. Όταν γίνει ομοιογενής, μπορείτε να ξεκινήσετε τηγανίζετε τηγανίτες. Το ταψί πρέπει πρώτα να λιπαίνεται ελαφρά με ηλιέλαιο.

Κέικ χωρίς ψήσιμο με μασκαρπόνη

Κατά την προετοιμασία αυτού του επιδόρπιο αξίζει επίσης να πω. Το κέικ δίαιτας χωρίς ψήσιμο μπορεί να μην είναι λιγότερο νόστιμο από αυτό που παρασκευάζεται στο φούρνο. Για ένα επιδόρπιο θα χρειαστείτε τα παρακάτω προϊόντα:

• Ζελατίνη - Ζ0 γρ.
• Caxap - 4 κουταλιές της σούπας. και ένα ποτήρι.
• Κακάο σκόνη - 4 κουταλιές της σούπας. l
• Ένα ποτήρι γάλα.
• Κρέμα γάλακτος - 400 γρ.
• Mascarpone - 250 g
• Κρέμα χωρίς λίπος - 150 g.

Το 1/3 της ζελατίνης πρέπει να εμποτιστεί με ζεστό νερό. Ενώ διογκώνεται, κάντε ένα γλυκό μείγμα από τέσσερα κουτάλια ζάχαρης και σκόνης κακάου. Προσθέστε το σε ζελατίνη. Θερμαίνουμε το προκύπτον μίγμα σε υδατόλουτρο και ανακατεύουμε καλά.

Στη συνέχεια θα πρέπει να λιπαίνετε το στρογγυλό σχήμα με έναν κυρτό πυθμένα με βούτυρο. Ρίξτε εκεί μέρος του μείγματος ζελατίνης και στείλτε στον καταψύκτη για 30 λεπτά. Τα απομεινάρια ρίχνουν γάλα και για λίγο "ξεχάστε" γι 'αυτά.

Στη συνέχεια πρέπει να προσεγγίσετε προσεκτικά τη μασκαρπόνηξινή κρέμα, ένα ποτήρι ζάχαρη και κρέμα γάλακτος. Χύστε το γαλακτώδες ζελατινώδες μείγμα, προθερμάνετε και αναμίξτε. Η προκύπτουσα μάζα θα πρέπει να κρυώσει ελαφρά. Όταν ψύχεται, μπορεί να χυθεί σε ένα καλούπι στην ήδη κατεψυγμένη ζελατίνη σοκολάτας-ζάχαρης. Αμέσως πρέπει να επιστρέψετε πίσω στην καταψύκτη. Εκεί, το επιδόρπιο πρέπει να σταθεί για τη νύχτα. Το πρωί μπορείτε να φάτε.

Μια τέτοια λιχουδιά με εκπληκτικά λεπτή γεύση του "Bird's Milk" θα απευθύνεται σε πολλούς. Παρεμπιπτόντως, η φωτογραφία που ακολουθεί δείχνει το κέικ σύμφωνα με αυτή τη συνταγή.

Μούσλι Μπαρ

Αυτή η λιχουδιά συνδυάζει όφελος, γεύση καιθρεπτική αξία Για να προετοιμάσετε ένα τέτοιο διαιτητικό ψήσιμο, η συνταγή από τη φωτογραφία δεν χρειάζεται καν - η ακολουθία είναι όσο το δυνατόν πιο απλή και ξεκάθαρη. Έτσι, η σύνθεση αυτής της λιχουδιάς περιλαμβάνει:

• Μπανάνα - 2 μέτρια.
• Πλιγούρι βρώμης - ένα τρίτο από ένα ποτήρι.
• Σταφίδα - 2 κουταλιές της σούπας. l
• Μια χούφτα ηλιόσποροι, καρύδια και αμύγδαλα.
• 5 μεσαία δαμάσκηνα.
• 2 κουταλιές της σούπας. l κοκκοφοίνικα.

Οι μπανάνες πρέπει να πλυθούν με ένα μπλέντερ βύθισης. Μπορείτε να τα τεντώσετε με ένα πιρούνι, αλλά θα χρειαστεί περισσότερη προσπάθεια.

Πλύνετε τις σταφίδες, ρίξτε το ζεστό νερό για 10 λεπτά. Ξεφλουδίστε τα καρύδια και τα φλούδια. Στη συνέχεια τα αλέθετε, αλλά όχι στη συνεκτικότητα της άμμου. Θα πρέπει να κάνουν μικρά κομμάτια. Σπόροι για να προσθέσετε ολόκληρο.

Κλαδέψτε τα λάκκιά. Κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Ανακατεύουμε με σπόρους και ξηρούς καρπούς. Χύστε την προκύπτουσα μάζα σε ένα πουρέ μπανάνας. Αναμίξτε καλά. Πρέπει να κάνει ένα κτύπημα. Για να γίνει πιο παχύ, πρέπει να προσθέσετε καρύδα και πλιγούρι βρώμης. Δεν χρειάζεται να ρίχνουμε όλα μαζί, λίγο καλύτερα. Θα πρέπει να παρακολουθείται για λόγους συνέπειας. Όταν η ζύμη γίνει παχύ, πρέπει να σταματήσετε.

Το τελευταίο βήμα είναι το ψήσιμο. Ρίξτε τη ζύμη σε ένα δίσκο ψησίματος γεμάτο με χαρτί (ύψος όχι μεγαλύτερο από 3 cm). Για 20 λεπτά, στείλτε σε φούρνο θερμαινόμενο στους 170 ° C. Αφού περάσει ο χρόνος, αφαιρέστε το "χελώνα", ψύξτε, αφαιρέστε το χαρτί. Μετά από αυτό, απλά πρέπει να το κόψετε σε μπαρ.

Μπισκότα σε κεφίρ

Μια άλλη απλή συνταγή για το ψήσιμο διατροφής. Για να το μετατρέψετε σε πραγματικότητα, χρειάζεστε μόνο πέντε συστατικά:

• Κεφίρ - 100 ml.
• Πλιγούρι βρώμης - 100 g
• Κανέλα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Μέλι - 1 κουταλιά της σούπας. l.
• Σταφίδα - 20 γρ.

Οι ενέργειες είναι όσο το δυνατόν απλούστερες. Τα δημητριακά πρέπει να ρίχνουν κεφίρ, να μουλιάζουν σταφίδες σε βραστό νερό. Αφήστε για 40 λεπτά. Στη συνέχεια τα ανακατεύουμε, προσθέτουμε κανέλα και μέλι. Από τη ζύμη που προκύπτει, σχηματίζουν στρογγυλά επίπεδα μπισκότα που πρέπει να τοποθετηθούν σε περγαμηνή και αποστέλλονται για 15 λεπτά σε φούρνο θερμαινόμενο στους 180 ° C.

Τυρόπιτα με μπανάνα

Θέλετε κάτι τρυφερό και ευάερο; Στη συνέχεια, θα πρέπει να δώσετε προσοχή σε αυτή την απλή συνταγή για τη δίαιτα ψησίματος. Για να μαγειρέψετε ένα επιδόρπιο γι 'αυτόν, θα χρειαστείτε:

• Ξηρό τυρί cottage - 100 g.
• Πλιγούρι βρώμης - 60 g
• Μπανάνες - 40 γρ
• Τσιπ καρύδας - 20 γραμ.

Ο μείγμα πρέπει να χύσει τις νιφάδες, να τις αλέσει στο μικρότερο αλεύρι. Ρίξτε σε ξεχωριστή πλάκα.

Στη συνέχεια, βάλτε τυρί cottage και μπανάνα σε μπλέντερ. Επίσης χτύπησε σε μία μάζα. Μετά από αυτό, μπορείτε να προσθέσετε αλεύρι βρώμης. Αναμίξτε καλά τα πάντα και στείλτε για μία ώρα στο ψυγείο.

Το επόμενο στάδιο είναι η δημιουργία cookies. Σε μια ξηρή πλάκα, ρίξτε τα τσιπ καρύδας. Θα πρέπει να κυλήσει γύρω από τις μπάλες μπανάνας, το οποίο σε μέγεθος θα πρέπει να είναι λίγο περισσότερο από ένα καρύδι.

Όταν τα μπισκότα σχηματίζονται, θα είναι απαραίτητοτα βάζετε σε ένα φύλλο ψησίματος με περγαμηνή. Θερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C. Ψήνουν μπάλες σε αυτό για 10-15 λεπτά. Το αποτέλεσμα θα είναι μια πολύ λεπτή ζύμη διατροφής - τα μπισκότα θα είναι μαλακά, που θα λιώσουν στο στόμα, με μια μοναδική κρεμώδη γεύση μπανάνας.

Μπισκότα κολοκύθας

Θα ευχαριστήσει ακόμη και το πρόσωπο στο οποίο αυτό το φρούτο πεπόνι δεν είναι γλυκιά. Είναι αρωματικό, πικάντικο και είναι ιδανικό για τσάι, κακάο ή καφέ. Για την προετοιμασία του χρειάζεστε τα παρακάτω συστατικά:

• Τζίντζερ σε σκόνη - 0,5 κουταλάκιφρ.
• Ηλιέλαιο - 60 ml.
• Σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Μια πρέζα αλατιού.
• Κοτόπουλο αυγό.
• Κανέλα εδάφους - 0,5 κουτ.
• Πλιγούρι βρώμης - 200 g
• Καφέ ζάχαρη - 1Ζ0 g.
• Πούτυλο κολοκύθας - 100 γραμ

Έχοντας προετοιμάσει όλα όσα χρειάζεστε, μπορείτε να προχωρήσετεμαγειρική διαδικασία. Πρώτα πρέπει να φτιάξετε πολτό κολοκύθας. Για να γίνει αυτό, τα φρούτα αποφλοιώνονται, κόβονται σε φέτες και στη συνέχεια βράζονται για 15 λεπτά. Μετά το χρόνο τα κομμάτια πρέπει να μεταφερθούν σε κόσκινο. Όταν το υγρό αποστραγγίζεται, η μάζα κολοκύθας πρέπει να ζυμώνεται σε ομοιόμορφη συνοχή.

Στη συνέχεια, σε ένα ξεχωριστό μπολ θα χρειαστεί να αναμίξετετο προκύπτον πουρέ με ζάχαρη, τζίντζερ, κανέλα, αλάτι, αυγό και βούτυρο. Στη συνέχεια ρίχνουμε το αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος, ζυμώνουμε μια ομοιογενή ζύμη. 5 λεπτά θα πρέπει να σηκωθεί - είναι απαραίτητο να δώσετε χρόνο πλιγούρι για να πρηστεί. Κουτάλι σε δίσκο ψησίματος που καλύπτεται με περγαμηνή σε μικρές μερίδες και στείλει τα πάντα στο φούρνο, θερμαίνεται στους 180 ° C. Μετά από 15 λεπτά, πάρτε ένα φύλλο ψησίματος.

Ακόμη και στη φωτογραφία διαιτητικές αρτοσκευάσματα για αυτόαπλή συνταγή φαίνεται ορεκτική. Έτσι, αν θέλετε κάτι ασυνήθιστο, μπορείτε να κάνετε τέτοια cookies. Πράγματι, όπως μπορεί να κριθεί με συνταγές, δεν υπάρχουν προϊόντα επιβλαβή για το σχήμα.