Πώς να μαγειρέψουν τα κουλούρια σε μια βιασύνη

Μερικές φορές υπάρχει μια κατάσταση όπου απροσδόκηταΥπάρχουν επισκέπτες στο κατώφλι και δεν είναι δυνατόν να προσφέρουμε κάτι νόστιμο στο τραπέζι. Στη συνέχεια, έρχονται στις συνταγές διάσωσης νόστιμα ψημένα προϊόντα σε μια βιασύνη. Σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση, δεν είναι απαραίτητο για τους σκοπούς αυτούς να χρησιμοποιείτε φούρνο. Χάρη στα σύγχρονα εργαλεία είναι εύκολο και απλό, και το πιο σημαντικό, μαγειρεύετε γρήγορα πίτσα, muffins και άλλα πιάτα. Το άρθρο παρουσιάζει συνταγές για το πώς να φτιάχνετε κουλούρια σε μια βιασύνη. Αλλά για τα πάντα.

Μπιφτέκια μάγουλο

Αυτή η συνταγή θα κάνει νόστιμα αρτοσκευάσματαλιγότερο από μισή ώρα. Αυτό θα απαιτούσε γιαούρτι (300 g), την ίδια ποσότητα αλεύρου, φυτικά έλαια (αρκετά κουταλιά της σούπας) μισό κουταλάκια του γλυκού αλάτι, και δύο κουτάλι ζύμη ζάχαρη και τη σκόνη ψησίματος. Αν έχετε ξινή κρέμα, μπορείτε να την χρησιμοποιήσετε.

Πώς να μαγειρέψετε

Ανακατέψτε αλεύρι, αλάτι, σκόνη ψησίματος και ζάχαρη. Προσθέτουμε το βούτυρο σε κεφίρ και εισάγουμε σταδιακά το προηγουμένως παρασκευασμένο ξηρό μίγμα. Όλα ζυμώνουν προσεκτικά μέχρι να πάρετε μια μαλακή ζύμη. Τώρα το κόβουμε σε μικρά κομμάτια (περίπου 10 στροφές). Λαμβάνουμε ένα δίσκο ψησίματος, το καλύψουμε με το ψημένο χαρτί ή το πετρέλαιο. Βάζουμε κουλουράκια σε αυτό, πασπαλισμένα προηγουμένως με σουσάμι και κύμινο. Ο χρόνος μαγειρέματος είναι περίπου 15 λεπτά. Είναι τόσο εύκολο και απλό να παίρνετε κουλουράκια σε μια βιασύνη. Υπάρχει ένα μικρό τέχνασμα. Για να γίνει η ζύμη να μην κολλάει στα χέρια, μπορούν να λαδώνονται ή βρεγμένο με νερό.

Γλυκά κουλουράκια σε μια βιασύνη

Αυτή η συνταγή σχεδιάζεται για μεγαλύτερο χρονικό διάστημαμαγείρεμα. Η όλη διαδικασία θα διαρκέσει περίπου μία ώρα. Σε 10 - 12 ρολά απαιτούν τα ακόλουθα συστατικά: αλεύρι φλιτζάνι, μια τσάντα της ξηρής ζύμης, περίπου 25 γραμμάρια ζάχαρη, λίγο αλάτι, 100 ml γάλακτος (πρέπει να λαμβάνει λιωμένο), 2 αυγά κότας (ένα για τη δοκιμή και ένα για λίπανση), ζευγάρι κουταλιές ηλιέλαιο. Αυτή η έκδοση του ψησίματος προϋποθέτει την ύπαρξη πλήρωσης. Για αυτό είναι απαραίτητο να αποθηκεύουν ένα κόκκοι παπαρούνας συσκευασίας, μια μικρή ποσότητα της ζάχαρης, κανέλα, και το πετρέλαιο, μπορεί επίσης να είναι χρήσιμη μαρμελάδα.

Πώς να μαγειρέψετε

Το πρώτο στάδιο είναι το κοσκίνισμα του αλεύρου. Σε αυτό εξαντλείται μαγιά και ανακατέψτε τα πάντα σχολαστικά. Τώρα προσθέστε το προκύπτον μίγμα σταδιακά όλα τα υπόλοιπα συστατικά και ζυμώστε τη ζύμη. Η διαδικασία πρέπει να συνεχιστεί μέχρι να σταματήσει να κολλάει στα χέρια του. Μετά από αυτό, αφήστε τη ζύμη για ένα τέταρτο της ώρας. Τα μπαστούνια σε μια βιασύνη ως γέμισμα μπορούν να έχουν οτιδήποτε, πάνω από μόνο μερικές επιλογές παρουσιάζονται. Όταν η ζύμη έχει ανέβει λίγο, το ξεφλουδίζουμε και βάζουμε κάποια γέμιση στην κορυφή. Στη συνέχεια, κυλήστε απαλά το ρολό. Θα πρέπει να είναι αρκετά πυκνό. Στη συνέχεια κόψτε το σε 10-12 κομμάτια, με τα κουλουράκια να μην πάρουν πάρα πολύ λεπτό. Τοποθετούμε τα στο δίσκο ψησίματος με την φαρδιά πλευρά προς τα κάτω. Στη συνέχεια λιπάνετε με το αυγό, έτσι ώστε τα κουλουράκια να καφετί, και να σταλεί στο φούρνο για είκοσι λεπτά. Θερμοκρασιακό καθεστώς - 180-200 ⁰Γ. Το πιο ευχάριστο πράγμα σε αυτή τη συνταγή είναι ότι τα εύγευστα ψημένα προϊόντα λαμβάνονται πάντα.