Πώς να μαγειρέψετε μια νόστιμη μαρμελάδα από την "Βικτώρια": μια συνταγή για το μαγείρεμα στο σπίτι

Berry "victoria" είναι η πρώτη τάξη του κήπουφράουλες. Πώς καλέσει να την φάει δεξιά από τον θάμνο! Από τις ερωμένες της κάνει πολλή δουλειά. Και αυτό το άρθρο λέει πώς μπορείτε να μαγειρέψετε νόστιμη μαρμελάδα από το "Victoria". Η συνταγή θα παρέχεται όχι μία - της επιλογής σας. Αλλά πρώτα θα μάθουμε τι είναι χρήσιμο αυτό το μούρο. Μετά από όλα, είναι διάσημο όχι μόνο για τη γλυκιά και ζουμερή γεύση του.

Το πρώτο είδος φράουλας "Victoria" και τις χρήσιμες ιδιότητές του

Το μούρο περιέχει μια τεράστια ποσότητα βιταμινώνA, C, E, μακροστοιχεία (ασβέστιο, θείο, χλώριο, κάλιο, φώσφορο, νάτριο, μαγνήσιο) και ιχνοστοιχεία (ιώδιο, χαλκός, φθορίδιο, σίδηρος, βόριο, μαγγάνιο, ψευδάργυρο, σελήνιο). Πλούσια «Βικτώρια» φαινόλες, οι οποίες είναι απαραίτητες για την καρδιά και να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα και τα αιμοφόρα αγγεία. Οι σπόροι περιέχουν ωμέγα-3 οξέα που βελτιώνουν τη μνήμη. Το Berry έχει αντιφλεγμονώδεις, αντιμικροβιακές και λευκαντικές ιδιότητες. Φράουλα "victoria" είναι ένα εξαιρετικό φάρμακο για τη φροντίδα του δέρματος του σώματος και του προσώπου. Επειδή βασίζεται στην κατασκευή κρέμας, μάσκας και λοσιόν. Χαμηλή σε θερμίδες (100 γραμμάρια μούρα περιείχε 36,9 kcal) καθιστά απαραίτητη στη διατροφή επειδή οι υδατάνθρακες που περιλαμβάνονται στα μούρα δεν αυξάνουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Η "Βικτώρια" περιέχει περισσότερες ουσίες όπως νερό, ίνες, στάχτες, λίπη, πρωτεΐνες, οργανικά οξέα. Υπάρχουν όμως αντενδείξεις για χρήση. Το Berry μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες, δεν μπορεί να καταναλωθεί με άδειο στομάχι. Μην συνιστούμε την υπερβολική χρήση μικρών παιδιών και έγκυων ή θηλάζοντων γυναικών. Και τώρα προσφέρουμε για την επιλογή σας αρκετές επιλογές για μαγείρεμα μαρμελάδας από μούρο κήπου.

Μαρμελάδα από τη "νικτόρια": συνταγή 1

Κύρια συστατικά:

• μούρο (ένα κιλό);
• κιτρικό οξύ (τσίμπημα).
• κοκκοποιημένη ζάχαρη (ένα κιλό).

Πώς να μαγειρέψετε μαρμελάδα

Επιλέξτε μόνο ώριμα και πυκνά φρούτα. Στη συνέχεια, καθαρίστε από τα σέπαλα και ξεπλύνετε. Ρίξτε σε ένα σουρωτήρι σε περίσσεια υγρού υάλου, διαφορετικά τα μούρα μπορούν να βρέξουν. Βάλτε σε ένα βαθύ μπολ και καλύψτε με τη ζάχαρη (χρησιμοποιήστε μόνο το μισό). Καλύπτουμε τα πάντα με μια πετσέτα. Το βάζουμε σε δροσερό μέρος για επτά ώρες. Το μούρο πρέπει να ξεκινήσει το χυμό. Αποστραγγίστε το απελευθερούμενο υγρό. Στη συνέχεια ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε το υπόλοιπο της ζάχαρης. Μαγειρέψτε το σιρόπι. Φέρτε σε βρασμό. Στη συνέχεια, βάλτε τα μούρα σε μια κατσαρόλα. Μαγειρεύουμε μέχρι την πάχυνση της μάζας. Μην ξεχάσετε να ανακατεύετε και να αφαιρέσετε τον αφρό. Στη συνέχεια προσθέστε ένα τσίμπημα κιτρικού οξέος στην μαρμελάδα και ανακατέψτε καλά. Περαιτέρω βάζουμε σε αποξηραμένα αποστειρωμένα βάζα και τα κλείνουμε με καπάκια. Όλα είναι έτοιμα! Μια τέτοια προετοιμασία θα είναι ευχάριστη για να ανοίξει το χειμώνα και να απολαύσετε.

Μπορείτε επίσης να κάνετε μαρμελάδα-pyatiminutku και να δοκιμάσετε αμέσως. Ας εξετάσουμε μια παραλλαγή λεπτομερέστερα

Μαρμελάδα από τη "νικτόρια": συνταγή 2

Κύρια συστατικά:

• μούρα (ένα κιλό) ·
• ζάχαρη (500 γραμμάρια).

Διαδικασία μαγειρέματος

Σβήνουμε με ζάχαρη από φράουλες και αφήνουμε τη νύχτα. Την επόμενη μέρα βάλαμε μια δυνατή φωτιά. Ανακατέψτε. Βράζουμε και μαγειρεύουμε για άλλα πέντε λεπτά. Αδειάστε αμέσως τις τράπεζες και κυλήστε.

Μαρμελάδα από τη "νικτόρια": συνταγή 3 (σε multivark)

Κύρια συστατικά:

• μούρο (ένα κιλό);
• ζάχαρη (ένα κιλό).

Διαδικασία μαγειρέματος

Καθαρίζουμε και ξεπλένουμε τα μούρα με κρύο νερό. Στη συνέχεια ρίχνουμε στο μπολ για multivarka. Κορυφή με ζάχαρη. Κλείστε το καπάκι και ρυθμίστε τη λειτουργία "Σβήσιμο". Μαγειούμε μια ώρα. Από αυτή τη συνταγή είναι καλή: ενώ η μαρμελάδα ζυμώνεται, μπορείτε να κάνετε τη δική σας επιχείρηση. Καθώς ακούγεται το σήμα, ρίχνουμε τη μάζα πάνω από τα καθαρά δοχεία και ανεβάζουμε τα καλύμματα.

Ελπίζουμε ότι οι παραπάνω επιλογές προετοιμασίας μαρμελάδας θα σας βοηθήσουν!