Πώς να μαγειρέψετε μαρμελάδα σταφυλιών: μια κλασική συνταγή και ένα γρήγορο - πέντε λεπτά

Ίσως η πιο νόστιμη μαρμελάδα που μπορείτετο απόθεμα για το χειμώνα - φραγκοστάφυλο. Αρωματικό και πυκνό, είναι ιδανικό για μαγειρικά ψωμάκια και ζελέ, καθώς και για γέμιση πίτες, "Βιεννέζικα" μπισκότα ή απλώς μια μεγάλη προσθήκη στο τσάι. Σχετικά με τον τρόπο παρασκευής μαρμελάδας από τη σταφίδα, διαβάστε στο άρθρο μας. Θα σας προσφέρουμε όχι μόνο έναν κλασικό τρόπο μαγειρέματος, αλλά και γρήγορες επιλογές, οι οποίες θα είναι πολύ χρήσιμες για την οικοδέσποινα - σε 20 λεπτά θα μπορείτε να κάνετε αυτό το χρήσιμο χειμερινό επιδόρπιο. Αλλά ας ξεκινήσουμε με την σειρά ...

Πώς να μαγειρέψετε μαρμελάδα σταφίδας: μια συνταγή από τις γιαγιάδες μας

Για 1 κιλό μούρα θα χρειαστείτε:

• ένα κιλά κιλά ζάχαρης ή ελαφρώς μικρότερη εάν η σταφίδα είναι αρκετά γλυκιά.
• μισό ποτήρι καθαρού φιλτραρισμένου νερού.

Για την προετοιμασία των μαρμελάδων χρειάζονται καλόξεπλύνετε, αποφλοιώστε, στεγνώστε σε μια πετσέτα. Από το εν λόγω ποσότητες των συστατικών για την προετοιμασία σιρόπι ζάχαρης, να το φέρει σε σημείο βρασμού, και στη συνέχεια στέλεχος μέσω διαφόρων στοιβάδων από τουλπάνι. Βάλτε πάλι στη φωτιά, στη συνέχεια, στο σιρόπι βρασμού χύστε το μούρο. Φέρτε την ετοιμότητα σε ένα βήμα. Πώς να ελέγξετε ότι η μαρμελάδα είναι μαγειρεμένη; Πάρτε ένα κουταλάκι του γλυκού μια σταγόνα υγρού από το τηγάνι, ρίχνουμε σε μια πιατέλα και να δούμε - αν εξάπλωση, δεν είναι έτοιμη, και αν όχι - τα πιάτα μπορούν να αφαιρεθούν με ασφάλεια από τη φωτιά. Τώρα ξέρετε πώς να μαγειρέψετε μαρμελάδα σταφίδας σε μια κλασική συνταγή. Να είστε βέβαιος να κάνει τις προετοιμασίες για το χειμώνα - την περιεκτικότητα σε βιταμίνη C στις ράγες πάνω από λεμόνι - θα υποστηρίξει το ανοσοποιητικό σας σύστημα κατά τη χειμερινή περίοδο, και δεν θα πιάσει ένα κρύο.

Μαρμελάδα από φραγκοστάφυλα "λεπτά"

Φυσικά, για το μαγείρεμα, θα χρειαστεί λίγο περισσότερο χρόνο από ένα λεπτό - αλλά μπορείτε ακόμα να το κάνετε πολύ πιο γρήγορα από τη συγκομιδή με βάση την προηγούμενη συνταγή. Πάρτε:

• 1 κιλό μαύρης σταφίδας ·
• 1-1,5 kg κοκκοποιημένης ζάχαρης.

Πλύνετε τα μούρα και καραμελώστε με βραστό νερό. Από τη ζάχαρη μαγειρέψτε ένα σιρόπι (ένα ποτήρι νερό για την καθορισμένη ποσότητα άμμου), βάλτε τη φραγκοστάφυλο μέσα σε αυτό και το βράστε. Αυτό είναι όλο - η έτοιμη μαρμελάδα μπορεί να τοποθετηθεί σε κονσέρβες και να αποσταλεί για φύλαξη.

Μαρμελάδα από μια σταφίδα "5 λεπτά"

Η συνέπεια αυτής της προετοιμασίας θα είναι πολύ παρόμοια με τη ζελέ, και για το μαγείρεμα θα χρειαστεί:

• kg μούρων ·
• ένα και μισό κιλό κοκκώδους ζάχαρης.
• μισό ποτήρι καθαρού φιλτραρισμένου νερού.

Ξηρή πλύση μαύρης σταφίδας, εγκεφαλικό επεισόδιο καιΞηρά (βράζουμε) σε βραστό νερό για μερικά λεπτά. Ετοιμάστε το σιρόπι ζάχαρης και το νερό, να το φέρει σε σημείο βρασμού, και ακόμα και τότε βουτιά μούρα σε μια κατσαρόλα. Βάλτε το ξανά στη βράση και μαγειρέψτε για 5 λεπτά. Δεν χρειάζεται περισσότερος χρόνος. Κατά την άποψη της προκαταρκτικής προετοιμασίας της κορινθιακής σταφίδας (φυσικά, αν μια τέτοια εμπλοκή που δεν κουβάδες με μούρα) για ολόκληρη τη διαδικασία από την αρχή μέχρι το τέλος θα πάρει περισσότερο από 20 λεπτά. Και τώρα πρέπει να αποφασίσετε πώς να μαγειρεύετε τη μαρμελάδα από τη σταφίδα και να την προετοιμάσετε για το χειμώνα. Με την ευκαιρία, αν κατά τη διάρκεια της χειμερινής σεζόν θα έχουμε φυτέψει αρωματικά προμήθειες κουτάλι σε ένα ποτήρι ζεστό νερό, προσθέτουμε το μέλι και το ποτό, δεν κρυολόγημα δεν θα πρέπει να φοβόμαστε. Οι νόστιμες στιγμές θα είναι για τους ενήλικες και τα παιδιά.