Μους μαύρης σταφίδας: οι καλύτερες συνταγές μαγειρικής

Τρόφιμα και ποτά

Μους μαύρης σταφίδας - ένα απαλό, ευάερο καιπολύ νόστιμο επιδόρπιο. Στην κρύα μορφή μοιάζει με παγωτό φρούτων. Το φαγητό προετοιμάζεται απίστευτα γρήγορα. Κυριολεκτικά σε μισή ώρα μπορείτε να ευχαριστήσετε τους φίλους και τους συγγενείς σας με την εκπληκτική yummy.

Χρήσιμες ιδιότητες

Το μους μαύρης σταφίδας είναι χρήσιμο σε όλουςτηρεί έναν υγιεινό τρόπο ζωής. Είκοσι μούρα ημέρα θα σας παρέχει καθημερινή Ντόχα βιταμίνη C. Επιπλέον, ο καρπός περιέχει βιταμίνες Β, Ρ, Α και Ε, και τα μέταλλα - θείο, άργυρο, μαγγάνιο, μαγνήσιο και χαλκό. Έτσι, επιδόρπιο μας, όχι μόνο να σας εντυπωσιάσει με την εξαιρετική γεύση, αλλά και για να γίνει πιο υγιή και ανθεκτικά.

Κύρια συστατικά

Για την παρασκευή του μους μαύρης σταφίδας θα χρειαστεί φθηνά και προσιτά προϊόντα. Μπορούν να βρεθούν στα ράφια οποιουδήποτε καταστήματος.

Συστατικά:

καρύδι - 200 γραμμάρια?
ζάχαρη - 100 γραμμάρια?
σιμιγδάλι - τέσσερις κουταλιές της σούπας.
νερό - μισό λίτρο.

Μέθοδος προετοιμασίας

Πρώτα πρέπει να πλένετε προσεκτικά τη σταφίδα. Εάν χρησιμοποιείτε κατεψυγμένα μούρα, πρέπει να χυθούν με βραστό νερό για λίγα λεπτά. Στη συνέχεια αποστραγγίστε το υγρό και συνθλίψτε προσεκτικά την πρώτη ύλη.
Μετά από αυτό, τα φρούτα θα πρέπει να τοποθετούνται σε μια κατσαρόλα, ρίξτε ένα ποτήρι νερό και βράστε σε μέτρια φωτιά για επτά έως δέκα λεπτά.
Στη συνέχεια, το νερό θα πρέπει να αποστραγγίζεται σε ένα ξεχωριστό μπολ, και τα μούρα για να αλέσει με ένα κόσκινο.
Στη συνέχεια θα πρέπει να πάρετε τα υπόλοιπα μετά το τρίψιμορίξτε το στο υγρό που σχηματίζεται μετά το μαγείρεμα, προσθέστε ένα άλλο ποτήρι νερό, βράστε και κρατήστε την πυρκαγιά για πέντε λεπτά. Μια σύντομη θερμική επεξεργασία θα σώσει τις περισσότερες από τις βιταμίνες και τα θρεπτικά συστατικά.
Στη συνέχεια θα πρέπει να συνδυάσετε το ζωμό και την πατάτα πουρέ. Το μείγμα πρέπει να βράσει και να πασπαλιστεί με σιμιγδάλι. Η έξοδος πρέπει να είναι ένα χοντρό χυλό. Είναι απαραίτητο να τοποθετηθεί η ζάχαρη. Και τα 100 γραμμάρια απέχουν πολύ από το όριο. Εστίαση στο γούστο σας, και στη συνέχεια το επιδόρπιο δεν θα πάρει πολύ ξινή.
Το μους μαύρης σταφίδας είναι πρακτικά φτιαγμένο. Παραμένει να το ψύξει και να το χτυπήσει στον αφρό αέρα με ένα μίξερ.
Έτσι το πανέμορφο επιδόρπιο μας είναι έτοιμο. Η γεύση του σιμιγδαλιού είναι σχεδόν αόρατη. Φάτε για υγεία!

Κρέμα μους. Τα συστατικά

Φροντίστε σε ένα μάγκα - το πιο εύκολο και οικονομικόεπιλογή. Αλλά υπάρχουν και άλλοι τρόποι μαγειρέματος. Το κρεμώδες μους είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση σε οποιοδήποτε άλλο επιδόρπιο. Για να το προετοιμάσετε, θα πρέπει να αγοράσετε τα παρακάτω προϊόντα από το κατάστημα:

33 τοις εκατό κρέμα - 250 χιλιοστόλιτρα?
καρύδι μαύρο - 100 γραμμάρια?
σκόνη ζάχαρης - 80 γραμμάρια?
ζάχαρη βανίλιας - 20 γραμμάρια?
λευκός οίνος (ξηρός) - 35 χιλιοστόλιτρα.
ζελατίνη - 15 γραμμάρια.

Μυστικά μαγειρέματος κρεμώδη μους

Πρώτα πρέπει να αλέσετε τα πλυμένα μούρα με μπλέντερ.
Στη συνέχεια, είναι απαραίτητο να τοποθετήσετε το πουρέ σε μια μικρή κατσαρόλα και να ανακατεύετε με το κρασί. Μετά από αυτό, βάλτε το μείγμα σε βρασμό και ψύξτε στους 50 βαθμούς.
Συνδυάστε τα μούρα και τον πολτό κρασιού με ζελατίνη, διαλύστε μέχρι την πλήρη ομοιογένεια και ψήστε στους 30 βαθμούς.
Στη συνέχεια, είναι απαραίτητο να ρίχνουμε τη ζάχαρη στον πολτό.
Στη συνέχεια, κτυπήστε την κρύα κρέμα με σκόνη και ζάχαρη στον αφρό αέρα.
Στη συνέχεια, όλα τα συστατικά πρέπει να αναμιχθούν μαζί. Στην κρέμα, μην σταματήσετε να χτυπάτε, πρέπει να χύσετε ζελατίνη και μούρα σε μικρές μερίδες. Μετά από αυτό, το μους του φραγκοστάφυλου, η συνταγή του οποίου παρουσιάζεται στο άρθρο μας, θα αρχίσει να αυξάνεται.
Τώρα πρέπει να προσθέσετε κρέμα στο επιδόρπιο.

Η θεραπεία είναι έτοιμη! Μπορεί να επεκταθεί σε βάζα και να τοποθετηθεί στο ψυγείο για αρκετές ώρες.

Συμπέρασμα

Συνταγές για την παρασκευή ευωδών γλυκών είναι πολύπολλοί. Για παράδειγμα, μπορείτε να παρασκευάσετε μους μαύρης σταφίδας με πρωτεΐνες. 300 γραμμάρια πρώτων υλών από μούρα θα χρειαστούν ένα ζεύγος πρωτεϊνών και 80 γραμμάρια ζάχαρης. Για την προετοιμασία της σταφίδας πρέπει να σκουπιστεί μέσα από ένα κόσκινο και να αναμιχθεί με τη ζάχαρη, και χτυπούσε τα λευκά σε έναν απότομο αφρό. Στη συνέχεια, πρέπει να συνδέσετε και τις δύο μάζες σε μία και δροσερή. Καλό φαγητό!