Η συνταγή για το ψήσιμο κοτόπουλου στο φούρνο, 2 διαφορετικές επιλογές

Φούρνος - ένα μεγάλο αναντικατάστατο πράγμα για οποιονδήποτεερωμένη. Ψήνοντας διάφορα πιάτα στο φούρνο, επιτυγχάνουμε μια εντελώς διαφορετική γεύση. Έχοντας το στο σπίτι σας επιτρέπει να επεκτείνετε σημαντικά τον αριθμό των πιθανών πιάτων. Σε αυτό το άρθρο θα εξετάσουμε τη συνταγή για το ψήσιμο κοτόπουλου στο φούρνο - και όχι καν ένα. Δοκιμάστε τα και σίγουρα θα γίνουν ένα από τα πιο αγαπημένα στην οικογένειά σας.

Η συνταγή για το ψήσιμο κοτόπουλου στο φούρνο

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε: 1 κεφάλι σκόρδο, μισό μέσο λεμόνι, λάδι, μαγιονέζα, το αλάτι και τα μπαχαρικά της επιλογής σας, και, φυσικά, κοτόπουλο. Πιθανώς το κοτόπουλο σας θα είναι έξω από το κατάστημα και, κατά συνέπεια, έχουν «βάλει σε τάξη». Ο στόχος σας είναι να πλύνετε, να στεγνώσετε και να το ξεχωρίσετε. Κόψτε τα πόδια, φτερά, και στη συνέχεια - bodryshki, στη συνέχεια, το διαχωρισμό του πίσω από το στήθος, την πλάτη, κομμένο σε δύο κομμάτια, και το στήθος με 4. Και πάλι, ξεπλύνετε, στεγνώστε τα και βάλτε σε ένα μπολ.

Το αλατίζουμε προσεκτικά και το τρίβουμε με μπαχαρικά. Επιλέξτε τα μπαχαρικά που σας αρέσουν, μπορείτε επίσης να πάρετε μαύρο και κόκκινο πιπέρι, λυκίσκο-suneli ή ειδικά καρυκεύματα για κοτόπουλο. Διαδώστε ομοιόμορφα το χυμό του λεμονιού.

Το σκόρδο αφήνεται μέσω σκόρδου ή λεπτώςκόβουμε. Ανακατεύουμε με μαγιονέζα, προσθέτουμε στο μπολ κοτόπουλο και ανακατεύουμε καλά. Λιπάνετε τη μαγιονέζα κάθε κομμάτι από όλες τις πλευρές. Στη συνέχεια, αφήστε το μαριναρισμένο κοτόπουλο για τη νύχτα ή τουλάχιστον 5-6 ώρες. Αυτό γίνεται έτσι ώστε να είναι εμποτισμένο σε σάλτσα και μπαχαρικά.

Όταν μαρινάρεται, παίρνουμε μια κατσαρόλα,λιπαίνετε με φυτικό λάδι, βάλτε το κοτόπουλο σε αυτό και το βάζετε στο φούρνο. Ψήσιμο θα είναι 40-50 λεπτά σε υψηλή θερμοκρασία. Έγινε! Αυτή είναι μια εξαιρετική συνταγή για το ψήσιμο κοτόπουλου στο φούρνο και θα είναι εξίσου νόστιμο τόσο ζεστό όσο και κρύο. Μπορείτε να το πάρετε μαζί σας στο δρόμο για ένα τρένο ή ένα πικ-νικ.

Η συνταγή για το ψήσιμο κοτόπουλου στο φούρνο εξ ολοκλήρου

Αυτή είναι μια εξαιρετική επιλογή, εκτός από το γρήγορομαγείρεμα. Πάρτε ένα μεγάλο κοτόπουλο κατάστημα (το σπιτικό θα κάνει επίσης, αν έχετε ήδη εκσπλαχνισθεί και να εκτελέσει όλες τις σχετικές διαδικασίες), το πετρέλαιο (μπορεί να είναι ηλίανθος, αλλά είναι καλύτερη ελιά), βότανα και μπαχαρικά, μπορεί να είναι φασκόμηλο, δεντρολίβανο, ρίγανη, μαύρο πιπέρι, Θυμάρι και άλλα, περισσότερο χρησιμοποιημένα, το κύριο πράγμα - πρέπει να υπάρχουν πολλά από αυτά και θα πρέπει να συνδυαστούν.

Γεμιστικά για το κοτόπουλο, το οποίο πρέπει να επιλέξετε με το γούστο σας. Μπορεί να είναι μήλα, καρότα, σκόρδο, κρεμμύδια ...

Γυρίστε αμέσως το φούρνο και εν τω μεταξύ πάρτεκοτόπουλο. Πλύνετε το καλά και σκουπίστε με χαρτοπετσέτα. Κόβουμε όλα τα βότανα και ανακατεύουμε με τα μπαχαρικά, προσθέτουμε δυο κουταλιές λάδι. Κόψτε προσεκτικά το κοτόπουλο με το γέμισμα της επιλογής σας και ράψτε μια τρύπα. Δεν υπάρχει μεγάλη διαφορά ποια θα είναι η πλήρωση. Σερβίρει μάλλον ως γευστικό και βοηθητικό παράγοντα για την υγιεινή του κοτόπουλου.

Λιπάνετε ολόκληρο το κοτόπουλο με ένα μείγμα φυτικών ελαίων καιτα μπαχαρικά που έχετε ετοιμάσει. Κάνετε αυτό προσεκτικά, τρίβοντας το μείγμα έτσι ώστε να απορροφάται στο κρέας. Βάλτε το στήθος κοτόπουλου σας σε ένα ταψί. Σε υψηλή θερμοκρασία, περίπου 230 ° C, το ψήνουμε για μία ώρα. Στη συνέχεια, κλείστε το φούρνο, καλύψτε το κοτόπουλο με αλουμινόχαρτο και αφήστε το για άλλα 15 λεπτά - στο φούρνο.

Μπορείτε να ψήσετε πατάτες με κοτόπουλο, ήψήνουμε ξεχωριστά, χρησιμοποιώντας κάποια συνταγή για το ψήσιμο πατάτας στο φούρνο. Είναι επίσης αμέτρητες, συμπεριλαμβανομένης της πλήρωσης, τόσο ψημένες πατάτες μπορεί να είναι ένα ανεξάρτητο πιάτο. Δοκιμάστε αυτές τις δύο παραλλαγές ψημένου κοτόπουλου. Στη συνέχεια, θα είναι δυνατό να ξεκινήσετε νέα πειράματα - για παράδειγμα, να κυριαρχήσετε τη συνταγή για το ψήσιμο χοιρινού κρέατος στο φούρνο, η οποία, παρεμπιπτόντως, δεν είναι λιγότερο νόστιμη και επίσης δεν απαιτεί να έχετε μάγειρα δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης. Ο φούρνος, όπως ήδη ειπώθηκε, είναι ένα αναντικατάστατο πράγμα ...

Μην σπαταλάτε χρόνο και ευχάριστες ανακαλύψεις!