Peking λάχανο. Ωφέλεια ή βλάβη

Σχετικά με τις ευεργετικές ιδιότητες του λάχανου και των μαρούλι γνωστώνπολύ καιρό πριν Αυτά τα προϊόντα έχουν εκτιμηθεί ανά πάσα στιγμή από όλους τους πολιτισμούς που είναι γνωστοί μας. Αλλά υπάρχει ένα λαχανικό που συνδυάζει τις ιδιότητες τόσο του μαρούλι όσο και του λάχανου και μπορεί εύκολα να τις αντικαταστήσει. Αυτό είναι το λάχανο του Πεκίνου. Τα οφέλη από τη χρήση του είναι γνωστά στους Κινέζους από τον 5ο αιώνα μ.Χ.

Αρχικά κατά τη διανομή του στον κόσμο,Το λάχανο του Πεκίνου κοστίζει πολλά χρήματα και δεν μπορεί να το κοστίσει όλοι. Αλλά με την πάροδο του χρόνου, το λαχανικό άρχισε να καλλιεργείται τόσο στη Ρωσία όσο και στην Ουκρανία, γεγονός που πυροδότησε το ενδιαφέρον των πελατών και κατέστη δυνατή η αγορά του σε οποιοδήποτε κατάστημα ή σούπερ μάρκετ. Σήμερα, ο καθένας είναι διαθέσιμος Peking λάχανο. Η βλάβη και τα οφέλη της χρήσης του έχουν πάψει να συζητούν. Τώρα γίνεται σαφές γιατί.

Με βάση το όνομα είναι σαφές ότι η γενέτειρα αυτούλαχανικά - Κίνα. Στην Κίνα, ονομάζεται "Petsay" και είναι αρκετά δημοφιλές φυτό μεταξύ των λαών της Ιαπωνίας, της Κίνας και της Κορέας. Αυτό το λαχανικό είναι το κύριο συστατικό των Oriental πιάτα. Το Petsay είναι ένα είδος πρώιμου λάχανου, το οποίο έχει φυλλώδη και κοκκινωπή σχήματα. Η εμφάνιση των φύλλων μοιάζει με τη σαλάτα Romain (έχουν μήκος περίπου 40 cm). Στα κομμένα κεφάλια του κίτρινου-πράσινου. Το χρώμα του φύλλου κυμαίνεται από το πράσινο έως το κίτρινο. Ο κύριος χυμός περιέχεται στις φλέβες των φύλλων. Διακρίνονται από την κηδεία τους.

Το Juicy beijing είναι ασύγκριτο με κάθε λάχανοή σαλάτα. Παρά τα σχετικά λεπτά φύλλα, μπορείτε να μαγειρέψετε μια αρκετά μεγάλη ποικιλία πιάτων από το κινέζικο λάχανο. Τα τρόφιμα που παρασκευάζονται από αυτό το ζουμερό λαχανικό είναι κάτι περισσότερο από χρήσιμο. Το λάχανο του Πεκίνου περιέχει αρκετά χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και επομένως το φαγητό δεν θα επιβαρύνει τόσο το σώμα. Όταν μαγειρεύει, δεν εκπέμπει μια συγκεκριμένη μυρωδιά, όπως και η μπλοκαρίδα της. Το φρέσκο ​​λάχανο Peking είναι πολύ εύκολο να ζυμωθεί, να αλατιστεί και να μαλακώσει.

Για να μάθετε πόσο χρήσιμο το Πεκίνολάχανο, αξίζει λίγο "σκάβει" στην ιστορία. Ακόμη και στην αρχαία Ρώμη, τα φύλλα αυτού του ανατολίτικου λαχανικού εξέπληξαν τους θεραπευτές με τις υγιεινές ιδιότητές τους και η κατανάλωσή τους έσωσε τους Ρωμαίους από πολλές ασθένειες για 600 χρόνια.

Οι διατροφολόγοι σηματοδότησαν με ιδιαίτερο τρόπο το Πεκίνολάχανο. Τα οφέλη από τη χρήση του συνδέονται με την εξομάλυνση του μεταβολισμού στο ανθρώπινο σώμα, γεγονός που δεν του επιτρέπει να δημιουργήσει υπερβολικά αποθέματα λίπους. Πολλές διατροφικές σαλάτες βασίζονται στο λάχανο του Πεκίνου.

Οι γιατροί και οι ερευνητές σημείωσαν βελτίωσητην κατάσταση του καρδιαγγειακού συστήματος ενός ατόμου που χρησιμοποιεί τακτικά το λάχανο του Πεκίνου. Το λαχανικό είναι εξαιρετικά επωφελές αποτέλεσμα στην πεπτική οδό. Οι άνθρωποι που πάσχουν από έλκος ή γαστρίτιδα συνιστώνται για την τακτική κατανάλωση του λάχανου Peking. Τα οφέλη από τα χυμώδη φύλλα βασίζονται σε υψηλή περιεκτικότητα σε λυσίνη. Αυτό είναι ένα αμινοξύ που είναι απλά απαραίτητο για το ανθρώπινο σώμα, διαλύει ξένες πρωτεΐνες, καθαρίζει το αίμα και αυξάνει την ικανότητα του οργανισμού να αντιστέκεται στους ιούς (βελτιώνει την ανοσία). Η μακροζωία των κατοίκων των ανατολικών χωρών συνδέεται με τη δημοτικότητα του κινέζικου λάχανου.

Η συνολική περιεκτικότητα των ανόργανων αλάτων και των βιταμινών στοΤο κινεζικό λαχανικό δεν είναι καθόλου κατώτερο των ομολόγων του, όπως το λευκό λάχανο. Αν χρειαστεί να καταναλώσετε μεγάλες ποσότητες βιταμίνης C, τότε χρειάζεστε κινέζικο λάχανο. Η βλάβη αυτή η ποσότητα ασκορβικού οξέος δεν θα φέρει, αλλά η αρχική γεύση δεν θα ισχύει.

Με βάση τα παραπάνω, γίνεται σαφές τιPeking λάχανο είναι χρήσιμο, τα οφέλη της χρήσης του και γιατί η δημοτικότητά του αυξάνεται καθημερινά. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να καταναλώνεται όσο το δυνατόν περισσότερο, και ιδιαίτερα το χειμώνα. Αυτό το δώρο του Ουρανού έχει φυλαχθεί εδώ και αρκετό καιρό. Τρώτε με ευχαρίστηση και είστε υγιείς!