Νόστιμη καρδιά του βοείου κρέατος: μια συνταγή σε ένα πολυμεταβλητό

Η καρδιά του βοείου κρέατος θεωρείται μία από τις πιο χρήσιμεςυποπροϊόντα, που χρησιμοποιούνται ενεργά στο μαγείρεμα. Σερβίρεται σε ψητά, τηγανητά ή στιφάδο. Αφού διαβάσετε τη σημερινή δημοσίευση, θα καταλάβετε πώς και πόσο να μαγειρέψετε μια καρδιά του βοείου κρέατος σε ένα πολυμεταβλητό.

Παραλλαγή με λαχανικά

Ένα πιάτο που ετοιμάστηκε με αυτή την τεχνολογία,αποδεικνύεται όχι μόνο νόστιμο και αρωματικό, αλλά και πολύ χρήσιμο. Μπορεί να σερβιριστεί σε οικογενειακό δείπνο ή δείπνο. Ένας σημαντικός ρόλος διαδραματίζει το γεγονός ότι τα περισσότερα από τα προϊόντα που χρησιμοποιούνται στη διαδικασία είναι σχεδόν πάντα σε κάθε κουζίνα. Για να κάνετε μια καρδιά καρδιάς (η συνταγή στο multivark θα συζητηθεί παρακάτω) θα χρειαστείτε:

• Μια κιλό ώριμων ντοματών.
• Έξι εκατοστά της καρδιάς του βοείου κρέατος.
• Ρίζα του μαϊντανού.
• Τρεις πατάτες και καρότα.
• Ένα ζευγάρι από κεφάλια κρεμμυδιών.
• Δύο αγγούρια γεμιστά.

Πριν μαγειρέψετε μια καρδιά του βοείου κρέατος, συνταγέςπου παρουσιάζεται στο σημερινό άρθρο, ελέγξτε εάν έχετε μια δέσμη φρέσκου μαϊντανού κοντά σας. Επιπλέον, πρέπει να έχετε λίγο αλάτι, ποιοτικό φυτικό έλαιο και μαύρο πιπέρι.

Περιγραφή της διαδικασίας

Πρώτον, πρέπει να δοθεί προσοχή στην κατάρτισητο κύριο συστατικό. Πλένεται καλά, ελευθερώνεται από το υπερβολικό λίπος και εμποτίζεται σε κρύο νερό. Μετά από τρεις ώρες, η καρδιά του βοείου κρέατος (μια συνταγή στο multivarquet θα είναι σίγουρα στην οικιακή σας συλλογή) τοποθετείται στο κύπελλο της συσκευής, χύνεται με βραστό νερό και μαγειρεύεται στη λειτουργία "Σβήσιμο". Μετά από δυόμισι ώρες είναι ελαφρώς αλατισμένο και μαγειρεμένο για άλλα τριάντα λεπτά. Μετά από αυτό, ο ζωμός χύνεται σε ξεχωριστό δοχείο και το τελικό παραπροϊόν αφαιρείται από τη συσκευή και τοποθετείται σε κρύο νερό. Μετά από περίπου ένα τέταρτο της ώρας, κόβεται στις ίνες και αφαιρείται στο πλάι.

Σε ένα μπολ multivarka, λίπος λαχανικώνβούτυρο εξαπλωθεί προηγουμένως πλυθεί, αποφλοιωμένες και ψιλοκομμένα λαχανικά (πατάτα, καρότα και κρεμμύδια) και να τηγανιστούν για δέκα λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε ψιλοκομμένο και να απελευθερωθεί από σπόρους τουρσιά, φέτες ασπρισμένα ντομάτες και βραστά καρδιά, ενεργοποιήστε το «Multipovar» και να θέσει το χρονόμετρο για μισή ώρα. Για δύο λεπτά πριν το τέλος της διαδικασίας στο μπολ της συσκευής προσθέτουμε το ψιλοκομμένο μαϊντανό. Έτοιμο καρδιά του βοείου κρέατος (συνταγή multivarka μπορείτε να δείτε ακριβώς πάνω) σερβίρεται στο τραπέζι ζεστό.

Επιλογή με ξινή κρέμα

Ένα παραπροϊόν που παρασκευάζεται με τη χρήσηπεριγράφεται η τεχνολογία, αποδεικνύεται απίστευτα ζουμερή και απαλή. Η λεπτή γεύση του συνδυάζεται τέλεια με τα ζυμαρικά, τις χυλός και τις βραστές πατάτες. Λόγω του γεγονότος ότι αυτό το πιάτο δεν περιέχει επιβλαβή πρόσθετα, μπορεί να δοθεί και στα παιδιά. Πριν μαγειρέψετε μια καρδιά του βοείου κρέατος, οι συνταγές των οποίων είναι πιθανό να εμφανιστούν στις σελίδες του προσωπικού βιβλίου μαγειρικής σας, βεβαιωθείτε ότι έχετε επισκεφτεί το πλησιέστερο κατάστημα για τα είδη παντοπωλείου. Σε αυτή την περίπτωση, θα χρειαστείτε:

• Ένα ζευγάρι μεσαίων κεφαλών κρεμμυδιών.
• Έξι εκατοστά φρέσκιας καρδιάς βοείου κρέατος.
• Ένα ποτήρι μη λιπαρής ξινή κρέμα και πόσιμο νερό.
• Μια κουταλιά σούπας αλεύρι σίτου.

Για να μπορείτε να πάρετε μια αρωματική και νόστιμη καρδιά του βοείου κρέατος, η συνταγή στο multivarka περιλαμβάνει τη χρήση φυτικού ελαίου, αλατιού, μπαχαρικών και φρέσκων βοτάνων.

Αλγόριθμος ενεργειών

Προ-πλυμένα, στραγγισμένα και τεμαχισμέναμικρά κομμάτια παραπροϊόν multivarku τοποθετούνται σε ένα λαδωμένο με οποιοδήποτε φυτικό έλαιο, ελαφρά προσθέστε λίγο αλάτι, πιπέρι και τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν. Μετά από αυτό, το κύπελλο συσκευή προσθέστε μια κουταλιά της σούπας αλεύρι και το ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Εκεί, χύνεται πόσιμο νερό και ξινή κρέμα διαλύονται σε αυτό. Όλα αναμιγνύεται καλά και μαγειρεμένα σε «Διαγραφή» μία και μισή ώρα. Το έτοιμο πιάτο είναι διακοσμημένο με ψιλοκομμένα βότανα και σερβίρεται στο τραπέζι.

Εκτός από τα κρεμμύδια σε αυτή τη συνταγή, μπορείτεπροσθέστε επιπλέον μανιτάρια, μελιτζάνα, πράσινα μπιζέλια, καλαμπόκι, κολοκυθάκια, πιπεριά ή άλλα λαχανικά. Μπορείτε επίσης να πειραματιστείτε με σάλτσα. Κατά την προετοιμασία μιας καρδιάς βοείου κρέατος σε ένα multivark, αντί για ξινή κρέμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την πάστα ντομάτας, κορεάτικη, ταϊλανδέζικη, γλυκιά και ξινή ή πικάντικη σάλτσα. Ως αποτέλεσμα, θα έχετε ένα εντελώς νέο, αλλά όχι λιγότερο νόστιμο πιάτο.