Μαγειρεύοντας φωλιές από ζυμαρικά
Οι φωλιές ζυμαρικών είναι σπαγγέτι,στριμμένα για να σχηματίσουν ένα δαχτυλίδι. Εξωτερικά, είναι πολύ παρόμοια με τις συνηθισμένες φωλιές πουλιών και ως εκ τούτου έλαβε ένα τόσο όμορφο όνομα. Μπορείτε να τα αγοράσετε σε οποιοδήποτε κατάστημα παντοπωλείων.
Πώς να μαγειρέψουν φωλιές ζυμαρικών; Στη διαδικασία δημιουργίας ενός τέτοιου πιάτου δεν υπάρχουν καθόλου δυσκολίες. Για να γίνει αυτό, θα είναι αρκετό για να τα γεμίσετε με γέμιση, εποχή με σάλτσα και αφήστε να ψήνουν στο φούρνο. Αν πρόκειται να μαγειρέψετε φωλιές ζυμαρικών, μπορείτε να επιλέξετε μια ποικιλία προϊόντων ως γέμιση. Η πιο συνηθισμένη επιλογή είναι ο συνηθισμένος βοδινό ή χοιρινό κρέας. Επιπλέον, μπορείτε να τα γεμίσετε, για παράδειγμα, με μανιτάρια ή γαρίδες. Παρακάτω υπάρχουν συνταγές που βοηθούν να γίνουν φωλιές ζυμαρικών με διάφορα γέμιση για κάθε γούστο.
Τα ζυμαρικά φωλιάζουν με κιμά
Κατάλογος των απαραίτητων συστατικών:
- συσκευασίες φωλιές ζυμαρικών (6-7 τεμάχια)?
- κιμά - 300 g.
- σκληρό τυρί - 100 g;
- 1 τεμάχιο κρεμμυδιού.
- 2 κουταλιές κέτσαπ.
- 2 ή 3 κουτάλια μαγιονέζας.
- αλάτι στη γεύση.
- Πρώτα πρέπει να βράσετε τη φωλιά. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε μια κατσαρόλα με νερό, βράστε και τοποθετήστε προσεκτικά τα ζυμαρικά εκεί. Είναι σημαντικό να μην τα φέρετε σε κατάσταση ελαστικότητας, διαφορετικά μπορούν να βράσουν μαλακά και να χάσουν τη μορφή τους.
- Αφαιρέστε προσεκτικά τις φωλιές από τα ζυμαρικά με τη βοήθεια ενός skimmer και τοποθετήστε τα σε ένα δίσκο ψησίματος, το οποίο προ-λιπαίνουμε με φυτικό έλαιο.
- Κονσέρβες απλώνονται σε κάθε δοχείο, προσθέστε σε αυτό ψιλοκομμένα κρεμμύδια, αλάτι σε γεύση. Όλα αναμειγνύονται επιμελώς.
- Στις φωλιές, που τοποθετούνται στο φύλλο ψησίματος, κάντε μια μικρή κατάθλιψη και βάλτε εκεί ήδη έτοιμη γέμιση. Τρίβουμε το τυρί στην κορυφή.
- Ανακατέψτε μαγιονέζα και κέτσαπ, αραιώστε με νερό. Η προκύπτουσα σάλτσα ρίχνουμε τις φωλιές με κιμά.
- Βάζουμε στο φούρνο και σε θερμοκρασία περίπου 180 μοίρες μαγειρεύουμε για μια περίοδο 15 έως 20 λεπτών, μέχρι να είναι έτοιμη.
Τα ζυμαρικά φωλιάζουν με μανιτάρια
Κατάλογος των απαραίτητων συστατικών:
- συσκευασίες φωλιές ζυμαρικών (6-7 τεμάχια)?
- κιμά - 200 γραμμάρια.
- 1 κομμάτι κρεμμυδιού.
- μανιτάρια - 150 g.
- μαύρο πιπέρι στο έδαφος.
- κληματαριά πράσινου?
- αλάτι στη γεύση.
- Cook μαγειρεύει ακριβώς όπως στην πρώτη συνταγή. Βεβαιωθείτε ότι δεν χάνονται οι αποδόσεις τους.
- Πλύνετε καλά τα μανιτάρια στο νερό και τα ψιλοκόψτε. Τηγανίστε τα λίγο στο τηγάνι.
- Κόβουμε τα κρεμμύδια, το βάζουμε σε μανιτάρια και συνεχίζουμε να τα τηγανίζουμε όλα.
- Προσθέστε κιμά, πιπέρι και αλάτι στη γεύση. Σε χαμηλή φωτιά, φέρτε το μείγμα σε ετοιμότητα.
- Βραστές φωλιές τοποθετημένες σε ένα φύλλο ψησίματος. Στο κέντρο διασπείρουμε τα μανιτάρια που προκύπτουν.
- Βάλτε το φούρνο, προθερμασμένο στο επίπεδο των 180 βαθμών, και ψήστε για 15 λεπτά. Μετά από αυτό, μπορείτε να πασπαλίζετε το τελικό πιάτο στην κορυφή με τα χόρτα.
Τα ζυμαρικά φωλιάζουν με σάλτσα γαρίδας
Κατάλογος των απαραίτητων συστατικών:
- συσκευασίες φωλιές ζυμαρικών (6-7 τεμάχια)?
- γαρίδες - 300 g;
- σκόρδο - 3 μεσαίου μεγέθους σκελίδες.
- κρέμα γάλακτος - 100 ml;
- γάλα - 100 ml.
- σκληρό τυρί - 100 g;
- αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας.
- πιπέρι και αλάτι στη γεύση.
- κληματαριά πράσινου?
- Ετοιμάζουμε άμεσα τις φωλιές σύμφωνα με το ήδη γνωστό σχήμα. Τα βάζουμε σε ένα φύλλο ψησίματος, προ-λαδωμένο.
- Τρίψτε το σκόρδο στο τηγάνι για μερικά λεπτά.
- Γαρίδα γαρίδες βράζει και καθαρίστε καλά. Βάζετε τις κατσαρόλες σε μια κατσαρόλα με σκόρδο, μέχρι να εμφανιστεί χυμός. Κρέας με την αφαίρεση της πλευράς.
- Αφού δώσετε το χυμό στα κεφάλια, αφαιρέστε τα από το τηγάνι και προσθέστε το προηγουμένως μαγειρεμένο κρέας. Αλάτι και πιπέρι για να δοκιμάσετε.
- Γαλάζια τηγανισμένα γαρίδες σε μια κατσαρόλα, προσθέστε γάλα και κρέμα σε αυτά. Ρίχνουμε αλεύρι, χόρτα και ανακατεύουμε τα πάντα. Συνεχίστε να σιγοβράζετε σε μια κατσαρόλα έως ότου το μείγμα πάψει.
- Ρίξτε τη σάλτσα γαρίδας στις έτοιμες φωλιές και πασπαλίστε με τριμμένο τυρί στην κορυφή.
- Μαγειρέψτε στο φούρνο για 10 λεπτά. Καλό φαγητό! </ ol </ p>
