Σαλάτα με ντομάτες και κοτόπουλο, και τυρί. Πρωτότυπες συνταγές

Σαλάτα με ντομάτες, κοτόπουλο και τυρί είναι σε θέσηδιακοσμούν τόσο το καθημερινό όσο και το γιορτινό τραπέζι. Διαφορετικοί συνδυασμοί απλών και προσιτών συστατικών μπορούν να εκπλήξουν ακόμη και τους πιο εξελιγμένους γκουρμέ. Από αυτό το άρθρο θα μάθετε πώς να φτιάχνετε παραδοσιακές και πρωτότυπες σαλάτες με κοτόπουλο (συνταγές για την προετοιμασία τους).

Σαλάτα του Καίσαρα με κρουτόν σκόρδου

Υπάρχουν πολλές επιλογές για το μαγείρεμααπό αυτό το πιάτο. Κάθε μάγειρας, τόσο έμπειρος όσο και αρχάριος, επιδιώκει να κάνει τις δικές του ιδέες και πρωτότυπες λύσεις στην κλασική συνταγή. "Caesar" (σαλάτα με ντομάτες, κοτόπουλο και τυρί), θα προετοιμάσουμε ως εξής:

• Φύλλα σαλάτας "romano" πλένετε, στεγνώστε και σηκώστε το.
• Οι ντοματίνια και τα βραστά αυγά ορτυκιού κόβονται σε τεταρτημόρια.
• Κόψτε το τυρί σε λεπτές φέτες.
• Στήθος κοτόπουλου τηγανίζουμε σε λάδι με βότανα της Προβηγκίας μέχρι να εμφανιστεί μια τραγανή κρούστα.
• Σε ένα μπολ, ρίξτε δύο κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο,βάλτε το μισό κομμάτι του ψιλοκομμένου σκόρδου. Λευκό ψωμί χωρίς κρούστα, κόβουμε σε κύβους, ανακατεύουμε με βούτυρο, τοποθετούμε σε ένα δίσκο ψησίματος και στεγνώνουμε σε ένα τραγανό φλοιό.
• Για να προετοιμάσετε τη σάλτσα, πάρτε δύο ορτύκιααυγά, 100 γραμμάρια φυτικών ελαίων, 100 γραμμάρια αντσούγιες (θα πρέπει να εκτραχυνθεί σε ένα ομοιόμορφο πάστας κατάσταση), 50 γραμμάρια Μουστάρδα Dijon, 100 γραμμάρια τριμμένη παρμεζάνα και χυμό λεμονιού. Συνδέστε όλα τα προϊόντα και τις ανακατεύουμε καλά με το χέρι με τη βοήθεια του Corolla.
• Ανακατέψτε τα χόρτα με τη μισή σάλτσα και τοποθετήστε τα σε ένα πιάτο, στη συνέχεια τοποθετήστε ένα κοτόπουλο, ντομάτες, αυγά και τυρί στο λόφο. Αλατοποιήστε, πιπέρι και ρίξτε τη σαλάτα με το δεύτερο μέρος της σάλτσας.

Σπιτική σαλάτα με κοτόπουλο

Ένα απλό και ταυτόχρονα πολύ νόστιμο πιάτο κέρδισε τις καρδιές πολλών νοικοκυρών της χώρας μας. Και αυτό δεν προκαλεί έκπληξη, καθώς μια σαλάτα παρασκευάζεται με ντομάτες και το κοτόπουλο και το τυρί είναι πολύ απλό:

• Φιλέτο κοτόπουλου κομμένο σε κομμάτια και τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι μαζί με μισές φέτες ψιλοκομμένο σκόρδο.
• Τρίψτε τις ντομάτες και το μαρούλι.
• Το ψωμί Borodino κόβεται σε κύβους, αναμειγνύεται με μια κουταλιά ελαιόλαδο και σκόρδο, περνά μέσα από ένα πρέσα. Προθερμάνετε το φούρνο και στείλετε τους μελλοντικούς κροτίδες σε αυτό.
• Αναμειγνύετε όλα τα παρασκευασμένα τρόφιμα με κονσέρβα φασόλια (μπορεί κανείς) και μαγιονέζα.
• Πριν το σερβίρετε, πασπαλίζετε κάθε μερίδα με τριμμένη παρμεζάνα και κροτίδες. Μια σαλάτα με ντομάτες, κοτόπουλο και τυρί είναι έτοιμη!

Απλή σαλάτα κοτόπουλου

Η συνταγή για αυτό το πιάτο είναι πολύ εύκολο να γίνει,όπως πολλοί. Αυτή η σαλάτα μπορεί επίσης να ονομαστεί "Καλοκαίρι" ή "Άνοιξη". Τα νωπά λαχανικά που αποτελούν το πιάτο το καθιστούν ιδιαίτερα χρήσιμο. Έτσι, σας προσφέρουμε μια απλή σαλάτα κοτόπουλου (συνταγή βήμα προς βήμα):

• Τρεις φρέσκες ντομάτες και δύο αγγούρια κομμένα σε κύβους.
• Στεγνώστε κομμάτια στήθους κοτόπουλου σε ένα τηγάνι μέχρι να ψηθούν.
• Ρίξτε τη σαλάτα ή κόψτε με ένα κεραμικό μαχαίρι.
• Βράζουμε τέσσερα αυγά έως ότου τρυφεράμε, και στη συνέχεια κόβουμε σε μακριές φέτες.
• Τυρί γκρέι σε χοντρό τρίφτη.
• Ανακατέψτε λαχανικά, κοτόπουλο και χόρτα με μια σάλτσα από γιαούρτι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και μουστάρδα Ντιζόν. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι.
• Βάλτε τη σαλάτα σε μια ολίσθηση σε ένα μεγάλο επίπεδο πιάτο, διακοσμήστε το με φέτες αυγού και τυρί.

Κοτόπουλο σαλάτα με κονσερβοποιημένο καλαμπόκι και κροτίδες

Σχεδόν όλες οι σαλάτες κοτόπουλου (συνταγές) συνδυάζονται τέλεια με φρέσκα λαχανικά και τυρί. Ως εκ τούτου, προτείνουμε να ετοιμάσετε ένα άλλο σνακ, το οποίο αποτελείται από αυτά τα προϊόντα:

• Βραστό φιλέτο κοτόπουλου (200 γραμμάρια), κόψτε δύο ντομάτες και δύο μεγάλες πιπεριές σε κύβους.
• Ψιλοκόψτε το μαϊντανό και τον άνηθο.
• Μαγειρέψτε τα κρουτόν λευκά ψωμιά στο φούρνο.
• Για ντύσιμο, συνδυάστε το ελαιόλαδο, μουστάρδα, λίγο ξύδι ή χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι.
• Τυρί γκρέι σε λεπτό τρίφτη.
• Ανακατέψτε όλα τα υλικά και σερβίρετε με σάλτσα μουστάρδας.

Εάν επιθυμείτε, μπορείτε να κανονίσετε αυτή τη σαλάταΟι ντομάτες, το κοτόπουλο και το τυρί είναι πιο πρωτότυπες: μην κόβετε το πιπέρι, αλλά το κόβετε σε τρίμηνα, αφαιρείτε τους σπόρους, το γεμίζετε με ένα σνακ έτοιμο για φαγητό και το τοποθετείτε όμορφα σε ένα μεγάλο πιάτο.

Cobb σαλάτα

Απολαύστε τους φίλους και τους γνωστούς σας με ένα κλασικό πιάτο.Αμερικανική κουζίνα. Η σαλάτα πήρε το όνομά της προς τιμήν του δημιουργού της - του ιδιοκτήτη του εστιατορίου Derby Brown Bob Cobb. Ο συγγραφέας αυτού του μαγειρικού αριστουργήματος, με κάποιο τρόπο πεινασμένο, έβγαλε σε ένα πιάτο τα προϊόντα που έπεφταν κάτω από το βραχίονα και τα έβαζε σε μια απλή σάλτσα. Ο Cobb άρεσε πολύ τη γεύση της σαλάτας που προέκυψε τόσο πολύ που αποφάσισε να το συμπεριλάβει στο μενού του εστιατορίου. Έτσι, ετοιμάζουμε μια απλή σαλάτα με κοτόπουλο, η συνταγή για την οποία σήμερα είναι γνωστή σχεδόν σε όλους τους Αμερικανούς:

• Στερεώστε το στήθος κοτόπουλου και στις δύο πλευρές και κόψτε σε λωρίδες.
• Τηγανίζετε σε ένα τηγάνι ή στεγνώνετε στο φούρνο μερικές φέτες μπέικον. Κόψτε το με ένα μαχαίρι σε ένα μεγάλο ψίχουλο.
• Βράζετε δύο αυγά και κόβετε σε κύβους.
• Κόψτε με ένα μαχαίρι ένα αβοκάντο, δύο ντομάτες και δύο κοτσάνια σέλινου.
• Για τη σάλτσα, χτυπήστε το κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα Ντιζόν, αλάτι, πιπέρι, σκελίδες σκόρδου, ξύδι κρασιού, χυμό λεμονιού και (αν το βρείτε) σάλτσα Worcestershire.
• Τοποθετήστε το μαρούλι στο κάτω μέρος μιας επίπεδης πλάκας και τοποθετήστε ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια, αυγά, φέτες αβοκάντο, μπέικον, τηγανητό στήθος κοτόπουλου, φέτες ντομάτας, μπλέ τυρί στην κορυφή.

Συμπέρασμα

Ελπίζουμε να βρείτε ορεκτικά και σαλάτεςμε συνταγές κοτόπουλου που συλλέξαμε σε αυτό το άρθρο. Αυτά τα πιάτα δεν μπορούν μόνο να είναι μια μεγάλη διακόσμηση για το τραπέζι των διακοπών, αλλά και να αποτελέσουν τη βάση του μενού για όσους ακολουθούν δίαιτα χαμηλών θερμίδων. Ανεξάρτητα προετοιμασμένες σάλτσες και σάλτσες θα κάνουν κάθε σαλάτα με ντομάτες, κοτόπουλο και τυρί πικάντικη και μοναδική. Έτσι διστάσετε να κατεβείτε στην επιχείρηση, να πειραματιστείτε με τη σύνθεση και να εκπλήξετε τους αγαπημένους σας με νέα γούστα!