Συνταγές από κολοκυθάκια για το χειμώνα
Squash στον κήπο είναι μια επιτυχία ακόμη και μέσααρχαίο κάτοικο καλοκαίρι. Αλλά τα πιο νόστιμα πράσινα νεαρά κολοκυθάκια, και μπορείτε να τα αποθηκεύσετε για πολύ καιρό. Ακόμη και στο ψυγείο μπορούν να βρεθούν μόνο 12 ημέρες. Για να απολαύσετε αυτά τα χρήσιμα λαχανικά περισσότερο, θα πρέπει να διατηρούνται περισσότερο. Για να γίνει αυτό, υπάρχουν ποικίλες συνταγές από κολοκυθάκια για το χειμώνα. Ο πλέον κατάλληλος χρόνος για αυτούς είναι το τέλος του καλοκαιριού, όταν τα κενά βρίσκονται σε πλήρη εξέλιξη.
Παρουσιάζει συνταγές από κολοκυθάκια για το χειμώναεπόμενη νόστιμο κατεργαζόμενο τεμάχιο για το οποίο να διαρκέσει τρία κιλά σκουός, ένα κιλό γλυκές πιπεριές, βερίκοκα ένα κιλό, 150 γραμμάρια σκόρδο, ένα φλιτζάνι ζάχαρη, 400 γραμμάρια φυτικών ελαίων, 50 ml ξύδι, δύο κουταλιές της σούπας αλάτι και δύο μαϊντανό. Κολοκυθάκια πρέπει να φλούδα και τους σπόρους, κομμένες σε ροδέλες και πάχους ενός εκατοστού. Πιπεριές και πλύνετε και καθαρίστε τους σπόρους, στη συνέχεια, κομμένα σε χοντρές λωρίδες. Βερίκοκο πρέπει να πλυθούν, καθαρίζονται από τους σπόρους και με τη φλούδα τους κιμά σκόρδο.
Στη συνέχεια, στην προκύπτουσα μάζα προσθέστε λαχανικόλάδι, τη ζάχαρη, το αλάτι και Ψιλοκόβουμε το μαϊντανό, όλα τα ανακατεύουμε καλά, το βάζουν στη φωτιά και αφήνουμε να πάρει βράση. Όταν το μίγμα αρχίσει να βράζει, προσθέστε σε αυτό ένα κολοκυθάκια και πιπέρι, στη συνέχεια αφήνουμε να σιγοβράσει για 45 λεπτά κάτω από το καπάκι κλειστό, αλλά θα πρέπει να αναδεύεται συχνά. Στο τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε το ξύδι, ανακατέψτε και βράστε για άλλα πέντε λεπτά. Η προκύπτουσα προπλάσματος χειμώνα μετατόπιση ζεστό παστεριωμένο σε δοχεία των προτέρων, καλύπτει ρολό και το βάζουμε ανάποδα μέχρι να κρυώσει. Επίσης, υπάρχουν και άλλες πολλές συνταγές του σκουός χειμώνα, όπως το μαρούλι, κολοκυθάκια letcho ή ψητό.
Αλλά πιο συχνά αυτά τα λαχανικά είναι προετοιμασμένοι για το χειμώνα με τη μορφήΧαβιάρι χαβιαριού, αντίστοιχα, δεν είναι γνωστή μια συνταγή του χαβιαριού σε κονσέρβα. Αξίζει να σημειωθεί, καταρχάς, ότι το χαβιάρι είναι ένα δίαιτα χαμηλής θερμιδικής αξίας προϊόν. Εκτός από τη συνήθη διατροφή, συνιστάται σε πολλούς ως προϊόν για απώλεια βάρους και διαιτητική διατροφή. Βελτιώνει τον μεταβολισμό και την εργασία του γαστρεντερικού σωλήνα λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε πηκτίνες και κυτταρίνη.
Η συνταγή για το σπιτικό μαγειρεμένο χαβιάρι θα δώσει μια ευκαιρίανα προετοιμάσει το σώμα για το χειμώνα κελάρι, το οποίο περιέχει πολλά βασικά μέταλλα και βιταμίνες του. Σε σκουός μοσχάρι πολλές βιταμίνες Ε και C. Η βιταμίνη Ε βοηθά στην ενίσχυση των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων σε βιταμίνη C βελτιώνει σημαντικά το ανοσοποιητικό σύστημα, εκτός από αυτό το προϊόν αυξάνει το επίπεδο της αιμοσφαιρίνης στο αίμα. Για την προετοιμασία για το χειμώνα σπίτι σκουός χαβιάρι, θα πρέπει να πάρετε κολοκυθάκια, πιπεριές, ντομάτες (μπορείτε να προσθέσετε μελιτζάνα), τα κρεμμύδια, το σκόρδο και τα μπαχαρικά για γεύση.
Όλα τα λαχανικά πρέπει πρώτα να πλυθούν καλά. Η σκουός μπορεί να συνθλιβεί σε ένα μύλο κρέατος, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ για αυτό, ή μπορείτε να το σχάρετε. Το βουλγαρικό πιπέρι και τα κρεμμύδια πρέπει να τεμαχιστούν, αλλά πριν προσθέσετε τα κολοκυθάκια σε αυτά, πρώτα πρέπει να τηγανίζετε σε μια κατσαρόλα, στο τέλος προσθέτετε τις ψιλοκομμένες ντομάτες. Αντ 'αυτού, μπορείτε να πάρετε πάστα ντομάτας. Όταν ολόκληρη η μάζα στο τηγάνι ψήνεται, προστίθενται σπασμένα κολοκυθάκια, μπαχαρικά για γεύση και στιφάδο μέχρι να είναι έτοιμα.
Τα κονσερβοποιημένα βάζα χρειάζονται καλή κατάστασηαποστειρώστε και αποσυνθέστε τα σε μια έτοιμη μάζα. Το κομμένο σε σούπας χαβιάρι, σύμφωνα με την εφαρμογή του, πιθανώς αντιπροσωπεύει τις πιο συχνά χρησιμοποιούμενες συνταγές από κολοκυθάκια για το χειμώνα. Εκτός από το χαβιάρι, παρασκευάζουν επίσης νόστιμα κομπόστα, θαυμάσια μαρινάδα, γλυκό lecho και άλλα ενδιαφέροντα και νόστιμα πιάτα. Όλοι αυτοί θα σας βοηθήσουν το χειμώνα να αποκτήσετε τα αναγκαία σωματικά αποθέματα θρεπτικών ουσιών, βιταμινών και μετάλλων.
