Πώς να μαγειρέψετε κοτόπουλο σε ένα τηγάνι με λαχανικά και μπαχαρικά

Είναι νόστιμο να τηγανίζετε αρκετά ένα κοτόπουλο σε ένα τηγάνι. Αλλά για να γίνει αυτό το πιάτο πιο γευστικό και ιδιαίτερη γεύση, συνιστάται να προσθέτετε μπαχαρικά, καρυκεύματα και οποιεσδήποτε λαχανικά στο κρέας πουλερικών.

Πώς να μαγειρέψετε το κοτόπουλο σε ένα τηγάνι σε μόλις 1 ώρα

Απαραίτητα συστατικά:

• σκόρδο φρέσκο ​​μικρό - 3 σκελίδες?
• λαμπτήρες μέσης - 4 τεμ.?
• ολόκληρο το σφάγιο κοτόπουλου - 1 τεμάχιο.
• πόσιμο νερό - 2 φλιτζάνια.
• το αλάτι δεν είναι μεγάλο - ένα μικρό κουτάλι?
• μαύρο πιπέρι - μια πρέζα?
• μεγάλα φρέσκα καρότα - 1 τεμ.?
• άνηθο, μαϊντανός, πράσο - κατά βούληση.
• τομάτας - 3 κουτάλια.

Διαδικασία επεξεργασίας προϊόντων κρέατος:

Πριν μαγειρέψετε ένα κοτόπουλο σε ένα τηγάνι,είναι απαραίτητο να αντιμετωπιστεί ολόκληρο το νεαρό σφάγιο. Πρέπει να πλένεται καλά και στη συνέχεια να κόβεται σε μικρές μερίδες (στήθος, μηρός, πόδια, φτερά κλπ.). Μετά από αυτό, συνιστάται να αφαιρέσετε όλα τα περιττά στοιχεία από το κρέας με τη μορφή διαφόρων ταινιών, φλεβών, στεφάνων, φλούδων κλπ., Και στη συνέχεια ξεπλύνετε και αρχίστε να τηγανίζετε.

Η διαδικασία μεταποίησης λαχανικών:

Για να καταλάβετε πώς να μαγειρέψετε το κοτόπουλοείναι απαραίτητο να ακολουθήσετε τον κύριο κανόνα στη μαγειρική, που λέει ότι σε οποιοδήποτε κρέας κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας είναι απαραίτητο να προσθέσετε αρωματικά μπαχαρικά, καρυκεύματα και λαχανικά. Έτσι, πρέπει να πάρετε μερικούς λαμπτήρες μέσης και φρέσκα μεγάλα καρότα, και στη συνέχεια να τα ξεπλύνετε με νερό, φλούδα και ψιλοκόψτε σε κύβους. Είναι επίσης απαραίτητο να πλένετε και να κόβετε μαϊντανό, πράσο και άνηθο με ένα μαχαίρι.

Θερμική επεξεργασία, ή πώς να μαγειρέψετε το κοτόπουλο σε ένα τηγάνι

Μετά από όλα τα κύρια συστατικά είναιπρέπει να ξεκινήσετε αμέσως να τα τηγανίζετε. Για να γίνει αυτό, το ψιλοκομμένο σκελετό κοτόπουλου πρέπει να τοποθετηθεί σε μια κατσαρόλα, να πασπαλίζουμε με αλάτι και να ρίχνουμε δύο ποτήρια πόσιμου νερού. Στη συνέχεια, πρέπει να φέρετε το ζωμό σε βράσιμο και ελαφρώς μειώνοντας τη φωτιά, μαγειρέψτε το κρέας μέχρι το υγρό να εξατμιστεί. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το λίπος κοτόπουλου θα λειώσει, και το πουλί μπορεί να τηγανιστεί στο χυμό του. Σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι το κρέας δεν καίγεται, αλλά μόνο ελαφρά καλυμμένο με καφετί κρούστα.

Αφού το κοτόπουλο ψηθεί λίγο, σε αυτήνΘα πρέπει να βάλετε τα κρεμμύδια και τα καρότα, καθώς και μερικά κουτάλια της πάστας ντομάτας. Στη συνέχεια, το τηγάνι με το πιάτο πρέπει να διατηρείται σε χαμηλή φωτιά για περίπου 25-28 λεπτά. Στη συνέχεια, συνιστάται να προσθέσετε ψιλοκομμένο πράσο, άνηθο, μαϊντανό και τριμμένο σκελίδες σκόρδο στο κρέας. Μετά την ανάμειξη όλων των συστατικών, πρέπει να αφαιρεθούν από τη σόμπα και να τοποθετηθούν σε μερίδες.

Διορθώστε την τροφοδοσία στο τραπέζι

Σε ένα νόστιμο κοτόπουλο σε ένα τηγάνι κορεσμός εσείς καιτα αγαπημένα σας πρόσωπα, συνιστάται να σερβίρετε για δείπνο μαζί με ένα πιάτο με πατάτες. Για να γίνει αυτό, οι αποφλοιωμένοι φυτικοί κόνδυλοι θα πρέπει να βράζονται σε αλατισμένο νερό και να βουτυρωθούν μαζί με γάλα, βούτυρο και αυγό κοτόπουλου. Επίσης για δείπνο μπορείτε να φτιάξετε μια σαλάτα φρέσκου μαϊντανό, αγγούρια, κρεμμύδια και ντομάτες, η οποία είναι επιθυμητή για να γεμίσετε με παχιά ξινή κρέμα ή μαγιονέζα υψηλής θερμιδικής αξίας.