Ξέρετε ποιο κονιάκ πιείτε;

Πολλά πνεύματα, τα ονόματα των οποίων είναι όλαευρέως γνωστά (δεν θα τα απαριθμήσουμε τώρα), έχουν τη δική τους κουλτούρα κατανάλωσης. Το Brandy δεν αποτελεί εξαίρεση. Τι είδους ποτό είναι αυτό; "Brandy" - αυτό είναι το όνομα μιας ολόκληρης σειράς ισχυρών ποτών, που λαμβάνονται κατά την απόσταξη του κρασιού και του berg. Υπό προϋποθέσεις, υπάρχουν τρεις τύποι αυτού του ποτού:

• από χυμό σταφυλιών.

• κονιάκ φρούτων.

• Brandy από τη συμπίεση.

Πώς να το χρησιμοποιήσετε σωστά; Με ποιο μπράντυ είναι μεθυσμένο;

Όλα τα είδη αυτού του ποτού λαμβάνεται συνήθως μετά τα γεύματα,δεδομένου ότι επηρεάζουν ευνοϊκά την πέψη. Το κονιάκ σταφυλιών - η πιο κοινή μορφή, λαμβάνεται με την απόσταξη του ζυμωμένου χυμού των σταφυλιών. Στη Ρωσία ονομάστηκε "κονιάκ", αν και αυτό ισχύει μόνο για το κονιάκ που παράγεται στη γαλλική περιοχή Cognac. Με ποιο μπράντυ αυτό είναι μεθυσμένο; Η κουλτούρα της κατανάλωσης δεν διαφέρει πραγματικά από την κουλτούρα της κατανάλωσης συνηθισμένου κονιάκ. Το ποτό, που ψύχεται σε θερμοκρασία 16 μοίρες ή σε θερμοκρασία δωματίου, σερβίρεται σε sniffers ή σε τουλίπες κονιάκ (ποτήρια σε ένα μικρό πόδι, με ευρύ πάτο και κωνικό στην κορυφή του τοίχου). Δεν χρειάζεται να το πίνετε αμέσως, κρατήστε πρώτα το ποτήρι στα χέρια σας και αρχίστε να το παίρνετε σε μικρές γουλιές. Συνιστάται να κρατάτε ένα σύντομο αλκοολούχο ποτό στο στόμα σας για να αισθανθείτε καλύτερα τη γεύση. Ως σνακ μπορείτε να σερβίρετε σοκολάτα, τυρί, διάφορα καρύδια, καφέ.

Επιστήμη ποτών

Πιέστε το μπράντυ είναι ένα ποτό φτιαγμένοαπό τον πολτό, τους σπόρους και τους μίσχους των σταφυλιών που απομένουν μετά τη συμπίεση. Αυτός ο τύπος περιλαμβάνει: ιταλική grappa, νότια σλαβική Rakiti, γεωργιανή chacha. Τα γυαλιά για τη συμπίεση μπράντυ ταιριάζουν με αυτά που ισχύουν για τον τύπο σταφυλιών του ποτού. Σε κρύες εποχές, επιτρέπεται η ελαφριά ζέστασή του και η εποχή με κανέλα, καραμέλα, φλούδα πορτοκαλιού και γαρίφαλο. Τι πίνετε μπράντι φρούτου; Η εμφάνιση του φρούτου αυτού είναι φτιαγμένη από βατόμουρα, σμέουρα, βερίκοκα, μήλα (calvados), κεράσια (kirschwasser) και δαμάσκηνα. Θα πρέπει να σερβίρεται μόνο με απλή ψύξη, μπορείτε να προσθέσετε πάγο. Πολλά κοκτέιλ γίνονται με την προσθήκη κονιάκ φρούτων. Πηγαίνει καλά με το βερμούτ, την σαμπάνια και το αλκοόλ.

Προσδιορίστε την ποιότητα και την ηλικία

Προκειμένου να προσδιοριστεί ποια ποιότητα πρινπιείτε, ρίξτε το μέσα στο ποτήρι και αγγίξτε το εξωτερικό του sniffter με το δάχτυλό σας. Εάν το δακτυλικό αποτύπωμα είναι ορατό με τη διαφάνεια του ποτού - τότε αυτό είναι ένα μπράντυ υψηλής ποιότητας. Για να καθορίσετε την ηλικία, προσπαθήστε να περιστρέψετε ελαφρά το ποτήρι μπράντυ γύρω από τον άξονά του και να παρακολουθήσετε τις σταγόνες που απομένουν πάνω του.

Αν τα ίχνη παραμείνουν για 5 δευτερόλεπτα - τότεΈνα ποτό είναι ηλικίας 3-4 ετών, αν είναι περίπου 15 δευτερόλεπτα - τότε υπάρχει κάποιο παραλήρημα ανοησίας Μπορεί να υπάρχουν πολλές απαντήσεις σε ερωτήσεις σχετικά με το πώς και ποιο μπράντυ είναι μεθυσμένο. Κάποιος πιστεύει ότι είναι αδύνατο να παρεμβαίνει με ένα τέτοιο ποτό με τίποτα και μπορείτε να το πίνετε μόνο στην καθαρή του μορφή χωρίς σνακ και άλλα συμπληρώματα. Άλλοι προτιμούν να το χρησιμοποιούν με τη μορφή κοκτέιλ, τρώγοντας γλυκά, κρέας ή τυρί με καρύδια, πίνοντας καφέ. Τα πιο δημοφιλή κοκτέιλ είναι ποτά με χυμό πορτοκαλιού, τονωτικό και μεταλλικό νερό. Μόνο εσείς μπορείτε να αποφασίσετε τι θα είναι αποδεκτό για εσάς. Αλλά η κύρια συμβουλή: μην βιαστείτε να πίνετε, απολαύστε τη γεύση του κονιάκ λίγο περισσότερο!