Πώς να φτιάξετε τηγανίτες σε κεφίρ πλούσια; Πλούσια τηγανίτες: συνταγή

Fritters για κεφίρ - μια μεγάλη επιλογή για την εγκάρδιαπρωινό ή σνακ. Προετοιμάζονται πολύ γρήγορα, φαίνονται ορεκτικά και με γεύση δεν είναι κατώτερα από τη μαγιά. Σε αυτό το άρθρο θα αποκαλύψουμε το μυστικό για το πώς να φτιάχνουμε muffins με κεφίρ αφράτο και επίσης να μοιραζόμαστε τις πιο ενδιαφέρουσες συνταγές για το ψήσιμο στο σπίτι.

Oladushki σε κεφίρ

Για αρχή, σας προτείνουμε να δοκιμάσετεΕτοιμάστε μια γευστική θεραπεία για όλη την οικογένεια σύμφωνα με την κλασική συνταγή των γιαγιάδων μας. Διαβάστε τις οδηγίες σχετικά με το πώς να φτιάχνετε τηγανίτες σε κεφίρ πλούσια, τι να τηγανίζετε και τι να τους εξυπηρετείτε:

• Αναμίξτε ένα ποτήρι κεφίρ με 40 ml νερού και θερμαίνετε ελαφρώς σε χαμηλή φωτιά.
• Προσθέστε ένα αυγό, μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι και τρεις κουταλιές της σούπας ζάχαρη στο τηγάνι. Ανακατέψτε όλα τα προϊόντα με κεφίρ πριν αφρίσετε.
• Βάλτε μισό φλιτζάνι αλεύρι στο μείγμα και ζυμώστε τη ζύμη έτσι ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι.
• Πώς να φτιάξετε τηγανίτες σε κεφίρ χνουδωτό; Τι να προσθέσω; Σε αυτή την περίπτωση, σας προτείνουμε να τοποθετήσετε μισό κουταλάκι του γλυκού σόδα στη ζύμη για το σκοπό αυτό.
• Η ζύμη πρέπει να είναι παχύρευστη και όχι υγρή. Διαφορετικά προσθέστε λίγο περισσότερο αλεύρι σε αυτό.

Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι στο τηγάνι και τηγανίζουμε τις κρέπες σε αυτό και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν. Σερβίρετε μια απόλαυση με μαρμελάδα, ξινή κρέμα ή συμπυκνωμένο γάλα.

Πώς να κάνετε muffins σε κεφίρ αφράτο χωρίς αυγά

Θεωρείται ότι οι πιο μαγευτικές είναι οι τηγανίτες στη ζύμη ζύμης. Ωστόσο, θα επισπεύσουμε να διαψεύσουμε αυτή τη δήλωση και να σας προτείνουμε να δοκιμάσετε τη συνταγή που περιγράφεται παρακάτω:

• Συνδυάστε ένα φλιτζάνι ξινή κέφι και τέσσερα κουτάλια ζάχαρης. Ανακατέψτε και προσθέστε μισό κουταλάκι του γλυκού σόδα. Σημειώστε ότι το μείγμα πρέπει να αρχίσει να αφρίζει γρήγορα.
• Ανακατέψτε τα προϊόντα με ένα φλιτζάνι αλεύρι και στη συνέχεια προσθέστε ένα άλλο. Η ζύμη πρέπει να είναι αρκετά χοντρή.

Ζεσταίνετε το τηγάνι, λιπαίνετε με βούτυρο και κουτάρετε την έτοιμη ζύμη με ένα κουτάλι. Όταν οι τηγανίτες σβήνουν στη μία πλευρά, γυρίστε τις με μια σπάτουλα και τηγανίζετε από την άλλη.

Μπανάνα φριτέρ

Ετοιμάστε ένα νόστιμο σκεύασμα σύμφωνα με τη συνταγή μας και βεβαιωθείτε ότι η ζύμη είναι απαλή και ευάερη. Εάν θέλετε να μάθετε πώς να φτιάχνετε τηγανίτες σε κεφίρ αφράτες (που θα σας βοηθήσουν), τότε διαβάστε τις παρακάτω οδηγίες:

• Λιώστε και ψήστε σε θερμοκρασία δωματίου 70 γραμμάρια βουτύρου.
• Τρία αυγά, κτύπησε με ένα μισό φλιτζάνι ζάχαρη με ένα χτύπημα.
• Συνδυάστε τα προϊόντα, προσθέστε 300 γραμμάρια θερμού κεφίρ και ανακατέψτε καλά τα πάντα.
• Ξεφλουδίστε δύο μπανάνες και τις κόψτε σε μικρούς κύβους. Εάν θέλετε να είναι ομοιόμορφη η ζύμη, μπορείτε να αλέσετε τα φρούτα με ένα πιρούνι.
• Κοσκινίστε δύο φλιτζάνια αλεύρι, ανακατέψτε με μια σακούλα από τη σκόνη ψησίματος και το αλάτι.
• Πώς να φτιάξετε αφράτες κρέπες με κεφίρ; Το μυστικό είναι ότι το ξηρό μίγμα, το υγρό και τα φρούτα πρέπει να αναμειγνύονται πολύ γρήγορα (όχι περισσότερο από 30 δευτερόλεπτα) και να αρχίζουν αμέσως να τηγανίζουν τις τηγανίτες. Μόνο σε αυτή την περίπτωση θα είναι ευάερα και απαλά.

Σνακ κέικ με κεφίρ

Αυτές οι αυθεντικές τηγανίτες σας κατακτούν χάρη στη γευστική τους γεύση. Η προετοιμασία τους είναι πολύ απλή:

• 500 ml κεφίρ αναμειγνύεται με μια πρέζα σόδα (είναι εύκολομετρήστε με την άκρη του μαχαιριού). Πώς να φτιάξετε muffins σε κεφίρ αφράτο με σόδα; Το μυστικό είναι ότι δεν μπορεί να σβήσει με ξύδι, αλλιώς το αποτέλεσμα θα είναι το αντίθετο.
• Πάρτε δύο νεαρά μεσαίου μεγέθους κολοκυθάκια, αφαιρέστε το δέρμα και τον πυρήνα και στη συνέχεια τρίψτε τον πολτό με ένα τρίφτη. Βάλτε τα κολοκυθάκια σε κεφίρ, αλάτι.
• Κοσκινίζουμε το αλεύρι, προσθέτουμε στο τηγάνι και ανακατεύουμε. Πρέπει να έχετε μια παχιά και κολλώδη ζύμη.

Τηγανίστε τις κρέπες και στις δύο πλευρές σε φυτικό λάδι και σερβίρετε με μαγιονέζα αναμειγμένο με θρυμματισμένο σκόρδο.

Τηγανίτες με μήλα

Αυτή η συνταγή θα προσελκύσει ιδιαίτερα τους αθλητές καιόσοι προσπαθούν να τρώνε υγιεινά και υγιεινά τρόφιμα. Πώς να φτιάξετε muffins σε kefir πλούσια και ψηλά; Σε αυτή την περίπτωση, θα βοηθήσουμε σε αυτό με τα μήλα, τα οποία θα κόψουμε σε δαχτυλίδια και θα τηγανίσουμε σε μια κατσαρόλα μαζί με τη ζύμη. Η συνταγή για την παρασκευή υγιεινών τηγανιών είναι πολύ απλή:

• 200 γραμμάρια παχύρρευστου μείγματος κεφίρ με ένα αυγό και τρεις κουταλιές ζάχαρης.
• Προσθέστε μισό κουταλάκι του γλυκού σόδα.
• Κοσκινίστε μέσα από κόσκινο 100 γραμμαρίων αλεύρου ολικής αλέσεως. Αντί του σιταριού, μπορείτε να πάρετε βρώμη. Ανακατέψτε το με τα υπόλοιπα προϊόντα και αφήστε το για μισή ώρα.
• Αυτή τη στιγμή, μπορείτε να κάνετε τα μήλα. Πρέπει να αποφλοιωθούν, να κοπούν σε δακτυλίους και να αφαιρεθεί ο πυρήνας. Βάλτε τα τελικά δακτυλίδια στη ζύμη.
• Ζεσταίνουμε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα και βάζουμε προσεκτικά μερικά δαχτυλίδια μήλου σε αυτό μαζί με τη ζύμη. Τηγανίζουμε στη μία πλευρά και στη συνέχεια το γυρίζουμε απαλά.

Πώς να κάνετε χνουδωτές τηγανίτες με ξινόγαλα

Οι τηγανίτες είναι ένα αρκετά προσιτό προϊόν. Μπορείτε να αλλάξετε προϊόντα κατά την κρίση σας. Για παράδειγμα, να διαφοροποιήσει τον αριθμό των αυγών ή ακόμη και να κάνει χωρίς αυτά, προσθέστε στην κύρια σύνθεση του κολοκυθάκια, κολοκύθα, καρότα, μήλα ή άλλα προϊόντα. Αυτή τη φορά σας προτείνουμε να αντικαταστήσετε το κεφίρ με ξινόγαλα:

• Αναμίξτε δύο αυγά κοτόπουλου με ένα τσίμπημα αλατιού και δύο κουταλιές της σούπας ζάχαρη.
• Προσθέστε στο πιάτο ένα και μισό φλιτζάνι γάλα ξινή αγελάδα, δύο φλιτζάνια κοσκινισμένο αλεύρι και ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει. Στο τέλος προσθέστε άλλο μισό φλιτζάνι γάλα.
• Ρίξτε τη σακκούλα της σκόνης ψησίματος στη ζύμη και αναμίξτε την γρήγορα.
• Πώς να φτιάξετε αφράτες κρέπες με κεφίρ; Τα φρυγανιέρες θα είναι ιδιαίτερα νόστιμα και τρυφερά αν δεν ενοχλείτε τη ζύμη για πολύ καιρό αφού προσθέσετε σκόνη ψησίματος σε αυτό. Προσπαθήστε να κρατήσετε όσο το δυνατόν περισσότερες φυσαλίδες αέρα.

Τηγανίζουμε τις τηγανίτες σε μια κατσαρόλα και στις δύο πλευρές και σερβίρουμε ακόμα ζεστό. Αυτή η ζύμη πηγαίνει καλά με ξινή κρέμα, μέλι ή οποιαδήποτε σπιτική μαρμελάδα.

Λουκάνικα με γέμιση τυριού

Προσπαθήστε να μαγειρέψετε την αρχική απόλαυση γιαολόκληρη οικογένεια σύμφωνα με αυτή τη συνταγή. Χάρη στην πλήρωση του τυριού, οι τηγανίτες θα έχουν μια ασυνήθιστη γεύση. Εκείνοι που δεν θέλουν να χάσουν με το τυρί γέμιση μπορεί να γίνει χωρίς αυτό, επειδή η ίδια η ζύμη είναι ευάερο και νόστιμο. Συνταγή μαγειρέματος:

• 150 γραμμάρια σκληρού τυριού τρίβετε σε ένα λεπτό τρίφτη και ανακατεύετε με το σκόρδο (δύο γαρύφαλλα). Ψιλοκόψτε τον άνηθο και ανακατέψτε τα πάντα με ξινή κρέμα. Η ολική πληρότητα είναι έτοιμη.
• Για τη ζύμη, ανακατέψτε με ένα μίξερ 200 γραμμάρια τυρί cottage, δύο αυγά, 70 γραμμάρια αλεύρι, μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι και το ίδιο ποσό σόδα.
• Πώς να φτιάξετε τηγανίτες σε κεφίρ? Ζεσταίνετε το τηγάνι στη φωτιά, λιπαίνετε το με λάδι και τοποθετήστε το πρώτο λεπτό στρώμα ζύμης πάνω του. Βάλτε ένα κουτάλι γεμίσματος πάνω του και καλύψτε με ένα δεύτερο στρώμα ζύμης.

Τηγανίστε τις φανταστικές κρέπες και στις δύο πλευρές και σερβίρετε αμέσως. Σκεφτείτε ότι θα πάνε καλά με σάλτσα ξινή κρέμα.

Ψωμάκια σοκολάτας

Αυτή η νόστιμη και πρωτότυπη απόλαυση θα χρειαστείγεύση μεγάλου και μικρού γλυκού δοντιού. Ψήστε τηγανίτες σοκολάτας για πρωινό την Κυριακή και εκπλήξτε τους αγαπημένους σας με μια νέα γεύση από ένα γνωστό πιάτο. Για να κάνετε χνουδωτές τηγανίτες, θα χρειαστείτε:

• Αναμίξτε 500 ml κεφίρ με τρεις κουταλιές της σούπας ζάχαρη και προσθέστε λίγο σόδα από ξίδι.
• Ρίξτε τέσσερα κουτάλια κακάου στη μελλοντική ζύμη και αναμείξτε.
• Κοσκινίστε δύο ποτήρια αλεύρι μέσα από ένα κόσκινο και προσθέστε στη ζύμη.
• Ανακατέψτε όλα τα συστατικά μέχρι να μαλακώσουν και αφήστε τη μάζα για λίγο.

Μετά από ένα τέταρτο της ώρας, θερμαίνουμε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα και αρχίζουμε να τηγανίζουμε τις τηγανίτες. Κυριολεκτικά σε λίγα λεπτά θα είναι έτοιμο ένα νόστιμο πρωινό. Σερβίρετε ζεστό με φρέσκια ξινή κρέμα.

Κολοκυθάκια κοτόπουλου με τυρί

Όπως μπορείτε να βεβαιωθείτε τώρα, μπορείτε να κάνετε kefirνα προετοιμάσει όχι μόνο τηγανίτες βουτύρου, αλλά και το κρέας. Μπορούν να είναι ένα υπέροχο μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο, εάν σερβίρεται με σαλάτα λαχανικών, φαγόπυρο, ή οποιοδήποτε άλλο πιάτο. Πώς να φτιάξετε τηγανητές τηγανίτες από κοτόπουλο και τυρί:

• Στήθος κοτόπουλου (500 γραμμάρια) κομμένο με μαχαίρι σε μικρούς κύβους.
• 100 γραμμάρια σκληρού τυριού, σχάρα σε λεπτό τρίφτη.
• Συνδυάστε τα παρασκευασμένα προϊόντα με ένα φλιτζάνι κεφίρ, ένα φλιτζάνι σιτάλευρο, τρία αυγά κοτόπουλου, ψιλοκομμένα χόρτα, αγαπημένα μπαχαρικά και αλάτι.
• Διαδώστε το μείγμα σε ένα προθερμασμένο τηγάνι με ένα κουτάλι και τηγανίζετε μέχρι να ψηθούν και στις δύο πλευρές.

Σερβίρετε ζεστές τηγανίτες με λαχανικά στον ατμό ή σαλάτα.

Διατροφή

Αυτή η συνταγή θα βοηθήσει εκείνους που προσπαθούν να ακολουθήσουντο σχήμα του, αλλά δεν μπορεί να αρνηθεί από το σπίτι ψησίματος. Το μυστικό αυτών των τηγανιών είναι ότι δεν προετοιμάζονται για αλεύρι, αλλά για πίτουρο. Χάρη σε λίγα κόλπα, η ζύμη γι 'αυτούς είναι ευάερη και ελαφριά. Διαβάστε τη συνταγή για το μαγείρεμα αυτού του φαγητού και μαγειρέψτε μαζί μας:

• Ανακατέψτε ένα αυγό με κεφίρ ή ξινόγαλα (100 γραμμάρια).
• Προσθέστε σε αυτά μια μικρή σόδα, μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη και τέσσερις κουταλιές της σούπας σιταριού. Αφήστε τη ζύμη για λίγο και περιμένετε μέχρι το πίτυρο να είναι πρησμένο.
• Τηγανίζουμε τα τηγανιτά σε μια ζεστή κατσαρόλα, ελαφράλιπαρά με φυτικά έλαια Όσοι αποφάσισαν αποφασιστικά να μην συνδυάσουν υδατάνθρακες και λίπη στα πιάτα τους, μπορούν να ψήσουν τηγανίτες σε ένα τηγάνι με μια μη κολλητική επίστρωση χωρίς να προσθέσουν λάδι.

Βανίλια τηγανίτες

Με αυτή τη συνταγή μπορείτε εύκολα να φτιάξετε ένα υπέροχο και πλούσιο πρωινό. Για να το κάνετε αυτό, επαναλάβετε μετά από μας:

• Κοσκινίστε δύο ποτήρια αλεύρου ολικής αλέσεως σε ένα κόσκινο και ρίξτε μέσα του ένα ποτήρι ξινό κεφίρ.
• Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη, μια πρέζα βανίλιας και τρεις κρόκους στα προϊόντα.
• Ανακατέψτε τη ζύμη καλά και βάλτε τα λευκά ξεχωριστά σε ένα παχύ αφρό. Συνδυάστε τα συστατικά και ανακατέψτε όλα μαζί.
• Τηγανίζουμε τις τηγανίτες σε καυτό λάδι σε ένα χυτοσίδηρο.

Ελπίζουμε να σας αρέσουν οι συνταγές,που συλλέγονται σε αυτό το άρθρο. Για εσάς, έχει πάψει να είναι ένα μυστικό πώς να κάνετε τηγανίτες σε κεφίρ πλούσια, πράγμα που σημαίνει ότι είστε έτοιμοι να εκπλήξετε τους συγγενείς σας με νέα νόστιμα πιάτα.