Μύρτιλλο, πολτοποιημένο με ζάχαρη, χωρίς μαγείρεμα για το χειμώνα: συνταγή

Το χειμώνα, θέλω πραγματικά το καλοκαίρι μούρα. Ωστόσο, είναι ακριβό. Γιατί να μην τα μαγειρεύεις τον εαυτό σου το καλοκαίρι Πολύ νόστιμα βακκίνια, τρίβονται με ζάχαρη, χωρίς μαγείρεμα. Μπορείτε να προσθέσετε άλλα μούρα σε αυτό. Αποδεικνύεται όχι μόνο νόστιμο μαρμελάδα, αλλά και πολύ χρήσιμο. Συχνά χρησιμοποιείται ως επιδόρπιο. Για παράδειγμα, τηγανίτες ή τηγανίτες. Μερικά παιδιά δεν τους αρέσει το τυρί cottage. Εάν προσθέσετε τριμμένη ζάχαρη με ζάχαρη, το παιδί θα φάει με ευχαρίστηση.

Τα οφέλη από τα βακκίνια

Στη σύνθεση των μούρων υπάρχουν πολλές βιταμίνες και ιχνοστοιχεία,που είναι πολύ επωφελής για την ανθρώπινη υγεία. Περιέχουν ασβέστιο, φωσφόρο, νάτριο, πολύ σίδηρο και βιταμίνη C. Χάρη στα βακκίνια, οι άνθρωποι αποκαθιστούν την όρασή τους. Με τη βοήθεια των τανινών έχετε την ευκαιρία να θεραπεύσετε τη γαστρεντερική οδό. Για τους ανθρώπους που έχουν χαμηλά επίπεδα αιμοσφαιρίνης, τα βακκίνια είναι πολύ χρήσιμα. Με τη βοήθεια του σιδήρου, ανεβαίνει.

Ο χυμός βατόμουρου είναι χρήσιμος για κρυολογήματα. Μπορεί να είναι πονόλαιμος, γρίπη, ORVI. Εάν κάνετε ένα ισχυρό εκχύλισμα βακκινίων και γαργαλίστε τους, σε δύο ημέρες η φλεγμονή θα υποχωρήσει.

Χρήσιμα φύλλα και βατόμουρα. Αποκόπτονται τον Μάιο και στεγνώνουν καλά. Από τα φύλλα κάνουν ένα αφέψημα, το οποίο βοηθά στην ενίσχυση του καρδιαγγειακού συστήματος. Για τους διαβητικούς, τα φύλλα είναι χρήσιμα επειδή μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση του σακχάρου στο αίμα.

Τα βακκίνια και τα φύλλα ωφελούν πολλούς ανθρώπους. Ακόμη και να βιταμίνες για τα μάτια αυτών των μούρων. Ως εκ τούτου, οι γιατροί συστήνουν το καλοκαίρι να τρώνε μισό φλιτζάνι μούρα την ημέρα και να πίνουν το χυμό από αυτά. Λόγω των ωφέλιμων ιδιοτήτων των βατόμουρων, πολλές αθλοπαιδιές το προετοιμάζουν για το χειμώνα. Βακκίνια, τρίβονται με ζάχαρη, χωρίς μαγείρεμα - το πιο χρήσιμο. Μετά από όλα, διατηρεί όλα τα θρεπτικά συστατικά.

Προετοιμασία μούρων για ακατέργαστη μαρμελάδα

Τα βακκίνια για συγκομιδή πρέπει να επιλέξουν ένα σύνολο. Δεν πρέπει να υποστεί βλάβη. Εάν αγοράσατε μούρα στην αγορά, τότε πρέπει να τα απορροφήσετε για τουλάχιστον 30 λεπτά. Κατόπιν ξεπλύνετε καλά και τοποθετήστε την σε μια στεγνή πετσέτα. Τα μούρα πρέπει να είναι εντελώς στεγνά.

Προετοιμάστε τις τράπεζες εκ των προτέρων. Πρέπει να αποστειρωθούν και να στεγνώσουν. Όπως και στα μούρα, και στις τράπεζες δεν πρέπει να είναι μία σταγόνα υγρασίας. Μετά από όλα, τα βακκίνια πριν από το χειμώνα δεν μπορεί να σταθεί. Η ζάχαρη είναι συντηρητικό. Ως εκ τούτου, πρέπει να μαγειρευτεί περισσότερο από τα μούρα. Δηλαδή, αν πήρατε 1 κιλό βατόμουρων, τότε χρειάζεστε τουλάχιστον 1,5 κιλά ζάχαρης.

Εάν παραμείνετε στην απαιτούμενη αναλογία, τότε τα βακκίνια θα παραμείνουν στο ψυγείο για ολόκληρο το χειμώνα. Τα μούρα μπορούν να διαφέρουν. Για παράδειγμα, ο τέλειος συνδυασμός βατόμουρων με σμέουρα, φράουλες, κεράσια.

Βατόμουρα, τριμμένο με ζάχαρη για το χειμώνα: μια συνταγή

Ξεπλύνετε τα μούρα και απολαύστε για 30 λεπτά σε κρύο νερό. Στη συνέχεια τα στεγνώνετε καλά με μια πετσέτα. Εν τω μεταξύ, προετοιμάστε βάζα, προ-αποστειρωμένα και αποξηραμένα.

Πολλές ερωμένες θυμίζουν βατόμουρα μέσα από ένα κόσκινο. Ωστόσο, υπάρχει ένας ευκολότερος τρόπος - μαστίγιο με μπλέντερ. Ωστόσο, για να διευκολυνθεί η εργασία με μούρα, προσθέστε το ήμισυ της ζάχαρης και αφήστε τα να σταθούν. Πιέστε περιοδικά τα μούρα με ένα πιρούνι για να φτιάξετε το χυμό. Όταν έχει εμφανιστεί λίγο υγρό, μαντέψτε τα βατόμουρα με μπλέντερ, προσθέτοντας σταδιακά την υπόλοιπη ζάχαρη.

Όταν κόβετε τα μούρα, τα βάζετε στο δοχείο. Στην κορυφή της μάζας, τοποθετήστε 1 κουτ. ζάχαρη, κλείστε το καπάκι και στείλτε το στο ψυγείο. Τώρα πήρατε βατόμουρα, τρίβετε με ζάχαρη για το χειμώνα. Αυτή η συνταγή είναι γρήγορη και αρκετά απλή. Ως εκ τούτου, κάθε οικοδέσποινα θα το αντιμετωπίσει.

Κατεψυγμένα βατόμουρα με ζάχαρη

Πολλές νοικοκυρές χρησιμοποιούν αυτή τη μέθοδο. Με αυτό, τα μούρα παραμένουν φρέσκα, υγιή και γευστικά. Προετοιμάστε 1 κιλό βακκίνια και την ίδια ποσότητα ζάχαρης. Χτυπάμε τα μούρα με μπλέντερ μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέστε ζάχαρη. Και πάλι, χωρίς κόκκους.

Όταν μια ομοιογενής μάζα αποκτάται, αποσυντίθεταιπλαστικούς δίσκους και τοποθετούνται στην κατάψυξη. Τον χειμώνα, μπορείτε να αποψύξετε τα φρέσκα βατόμουρα και να τα προσθέσετε σε οποιοδήποτε επιδόρπιο. Μπορεί να είναι τηγανίτες, τηγανίτες και ακόμη και το παγωτό.

Πολλές νοικοκυρές κάνουν ζελέ για το νέο έτος. Τα κατεψυγμένα βακκίνια είναι υπέροχα. Τώρα δεν χρειάζεται να αγοράσετε ζελέ. Θα χρειαστείτε μούρα και ζελατίνη. Κατεψυγμένα τριμμένα βατόμουρα με ζάχαρη για το χειμώνα - ένας πολύ καλός τρόπος για να διαφοροποιήσετε το μενού τόσο για ενήλικες όσο και για παιδιά. Η γεύση του δεν διαφέρει από τη φρεσκάδα.

Ξεθωριασμένα βακκίνια με άλλα μούρα

Για την οικοδέσποινα είναι σημαντικό να πειραματιστείτε στην κουζίνα. Τα βακκίνια συνδυάζονται καλά με διάφορα μούρα. Για να το κάνετε αυτό, μαγειρέψτε:

• Σμέουρα - 1 κιλό.
• Φράουλες - 1 κιλό.
• Βακκίνια - 1 κιλό.
• Ζάχαρη - 4,5 kg.

Ξεπλύνετε τις φράουλες, αφαιρέστε τις ουρές και χτυπήστε.μπλέντερ. Τα σμέουρα πλένονται ανεπιθύμητα επειδή χάνουν τη γεύση τους και γίνονται ξηρότερα. Μπιφτέκι διαλέξτε τα σκουπίδια. Ανακατέψτε τρία είδη μούρων και χτυπήστε τα σε μπλέντερ. Μετά από αυτό, προσθέστε ζάχαρη και χτυπήστε ξανά.

Τοποθετήστε τη μάζα στο δοχείο και ρίξτε τη ζάχαρη στην κορυφή. Οι τράπεζες κλείνουν το καπάκι, βάζουν το ψυγείο. Εάν θέλετε μια γλυκιά και ξινή γεύση, προσθέστε χυμό λεμονιού. Για αναζωογονητικό αποτέλεσμα, μπορείτε να προσθέσετε μέντα. Μόνο πρέπει να χτυπηθεί μαζί με μούρα για ομοιομορφία.

Συμβουλές μαγειρέματος

Πολύ χρήσιμα τριμμένα βατόμουρα με ζάχαρη. Η συνταγή του είναι γρήγορη και εύκολη. Ωστόσο, πρέπει να ξέρετε μερικά κόλπα όταν πρόκειται για μούρα. Λέγεται ότι πρέπει να απολαύσετε βατόμουρα, αλλά για περισσότερο από 30 λεπτά δεν θα πρέπει να μείνει στο νερό. Μετά από όλα, χάνει τις ευεργετικές ιδιότητές της.

Όταν αγοράζετε ένα βατόμουρο, δώστε προσοχή σε αυτήνεμφάνιση. Εάν είναι κατάθλιψη ενώ την πάρετε σπίτι της, όλες οι χρήσιμες ιδιότητες θα χαθούν μαζί με το χυμό. Τα σμέουρα πλυσίματος δεν χρειάζονται, επειδή η γεύση γίνεται διαφορετική.

Οι φράουλες πρέπει να είναι ολόκληρες, όπως τα σμέουρα. Δεν έχει νόημα να ξεφορτωθεί τα μούρα που έχουν υποστεί βλάβη. Η γεύση τους είναι χαλασμένη, οι φράουλες στεγνώνουν, οπότε δεν παρέχουν τη σωστή ποσότητα χυμού. Υπάρχει πιθανότητα να μην παραμείνει στο ψυγείο μέχρι το χειμώνα.

Μέντα και λεμόνι - αυτά τα συστατικά δίνουν μια δροσιστική, ξινή γεύση και ένα ευχάριστο άρωμα. Κάνετε δείγμα ενός βάζου. Αν σας αρέσει, τότε μπορείτε να κάνετε περισσότερα.

Η ζάχαρη είναι ένα είδος συντηρητικού. Υπάρχει η άποψη ότι όσο περισσότερο ζάχαρη θα αποθηκευτούν τα μούρα. Είναι καλύτερα να συγκομιστούν για το χειμώνα στην ακατέργαστη μορφή, δεδομένου ότι θα υπάρξουν πολύ περισσότερες βιταμίνες από ό, τι στη μαρμελάδα που προετοιμάστηκε για τη φωτιά.

Βακκίνια, αλεσμένα με ζάχαρη, σε συνδυασμό με οποιαδήποτε ψημένα προϊόντα. Αυτά μπορεί να είναι κέικ, κουλούρια, ντόνατς και πολλά άλλα. Πειραματιστείτε και απολαύστε την κρύα εποχή, όχι μόνο τον εαυτό σας, αλλά και την οικογένειά σας.